Wer Whisky "on the rocks" bestellt, erhält den edlen Brand meist über Eiswürfel gegossen serviert. Das zwingt zu raschem Trinken, soll der Whisky nicht völlig verwässert werden. Geruhsamen, unverwässerten und dennoch perfekt gekühlten Whisky-Genuss versprechen hingegen diese Eis-Steine aus Speckstein von den Bergen des US-Staates Vermont. Die Idee für die "Rocks" stammt aus Schweden. Dort wurden vor der Erfindung des Eisschranks ähnliche Steine in Wasser gekühlt und ins Whiskyglas gelegt - tatsächlich also "Whisky on the Rocks". Die 9 kleinen Quader (7/8 Inch = 2,2225 cm) werden im Baumwollbeutel geliefert. 3 Stück reichen pro Whisky, der nach wenigen Minuten die ideale Temperatur erreicht. Maße: je 2 x 2 x 2 cm. Gewicht: je Stein 27 g. ... »mehr lesen
Dieser exklusive Topfhandschuh wird im Süden Hollands zu 100 % von Hand aus europäischem, reinem Leder gefertigt, das in Eindhoven blei- und chromfrei gegerbt wurde. Außen Leder, innen Baumwolle schützt der adrette Handschuh vor bis zu 240 °C Hitze. Verfügbar in einer Einheitsgröße, die für die Hände so gut wie aller Köchinnen und Köche passt. Gewicht: 145 g. ... »mehr lesen
Formschön und praktisch sollte eine Butterdose sein. Beide Ansprüche werden leider selten genug erfüllt. Dieser Entwurf aus deutscher Produktion hingegen dient der Ästhetik ebenso wie der Tischkultur. Die Butterdose aus massivem Edelstahl macht das Portionieren von Butter besonders einfach, sie verhindert zudem fettverschmierte Hände. Das gilt auch dann, wenn die Butterdose quer über den Tisch gereicht werden soll. Die von Matthias Lehr entwickelte Dose wird von oben mit handelsüblicher Butter (250 g) bestückt, mit dem Schieber samt Griffloch wird die jeweils benötigte Buttermenge von unten über den oberen Rand geschoben, um sie dann exakt Scheibe für Scheibe abzustreichen. Dabei dient das Fett in der Butter als natürliches Gleitmittel - und alles klappt wie geschmiert. Die mit ... »mehr lesen
Mit 4,5 cm hohem Rand und punktgeschweißten Handgriffen eignen sich diese Pfannen auch bestens zum Überbacken im Ofen. Für alle Herdarten inklusive Induktion geeignet. Ø Boden: 17 cm. Randhöhe 4,5 cm. Gewicht 1,4 kg.
Hohe Ansprüche darf man unserer Meinung nach auch bei Platzsets haben. Diese Sets aus einer kleinen dänischen Manufaktur überzeugen jedenfalls in Design, Nachhaltigkeit und Funktion gleichermaßen. Die beidseitig einsetzbaren Sets besitzen die feine Haptik von echtem Leder, nur ebenmäßiger. Zweitens, sie sind nachhaltig, weil sie aus recycelten Rindslederfasern und Naturlatex gefertigt werden. Drittens weisen sie bessere funktionelle Eigenschaften als das Ausgangsmaterial auf: Sie sind strapazierfähiger als Leder, abriebfest und beinahe unverwüstlich. Zudem pflegeleicht: Wasser und Schmutz abweisend, selbst Fett, Rotwein und Saft sind abwaschbar. Die Set-Variante in Nierenform setzt nicht nur einen gestalterischen Akzent, sondern nimmt sehr praktisch auch das Trinkglas in den geschà ... »mehr lesen
Seit 1899 fertigt die Porzellanmanufaktur Walküre in Bayreuth edles Geschirr, seit damals wird auch die Kaffeemaschine nach Karlsbader Vorbild unverändert gebaut, die ohne aromaverfälschendes Filtermaterial oder Aluminiumkapsel auskommt. Im feinen Doppelsieb aus reinem Porzellan quillt der Kaffee direkt in der Kanne auf, ein Beitrag zur Vorfreude auch direkt am Kaffeetisch. Kaffee wird auf diese Weise unverfälscht und schonend gebrüht, das Ergebnis ist ein unvergleichliches Aromaerlebnis, mild, ohne Schärfe, ein bekömmlicher Genuss. Wie meint ein viel gefragter Kaffeefachmann: "Keine Maschine kann einer Aufbrühung per Karlsbader Kanne das Wasser reichen." 3-teilige Kanne (Kanne, Filter, Deckel). Inhalt 0,85 l. Maße: Ø 18,5 cm, Höhe 28 cm. Gewicht: 1,3 kg. ... »mehr lesen
Wer sein Müsli zum Frühstück oder zwischendurch mag, der wird diese Müslischalen aus feuerfestem Terrakotta zu schätzen wissen. Die Schüsseln bringen Farbe auf den Tisch. Sie werden in einer traditionellen Töpferei in Spanien von Hand geformt und bei etwa 1.000 °C gebrannt. Geeignet für Backofen und Mikrowelle ebenso wie für die Spülmaschine. Inhalt: je 400 ml. Maße: je Ø 14 cm, Höhe 8 cm. Gewicht: je 490 g. ... »mehr lesen
Frischer Ingwer ist ein Gewürz, das sich immer größerer Beliebtheit erfreut. Aufgrund seiner Fasern ist ihm aber mit gewöhnlichen Reiben nicht so leicht beizukommen, zudem verlangt sein dominantes Aroma nach einem eigenen Gerät. Diese Reibe aus rostfreiem und nickelfreiem Edelstahl, die durch spezielle Lasertechnik anhaltend mit besonderer Schärfe ausgestattet wurde, erweist sich dafür als optimal. Ihre massive Ausführung steht für Bruchsicherheit. Da sie gegenläufig nutzbar ist, bietet sie im Nu frisch geriebenen Ingwer für köstliche Gerichte. Maße: 7,5 x 14 cm. Gewicht: 85 g. ... »mehr lesen
Diese besondere, weiß lasierte Vase wird von einem Künstler aus dem nord-italienischen Venetien geschaffen. Ihre außerordentlich anmutige Oberfläche wird von Hand mit einer Bürste veredelt, nachdem sie zuvor in eine Form gegossen, nach dem Aushärten entnommen, letztlich lasiert und im Ofen bei 650 °C gebrannt wurde. Macht sich mit Blumen bestückt ebenso gut auf Tisch, Regal, Fensterbank und Sideboard wie auch ohne. Mit Filzgleitern. Maße: Ø 13 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 700 g. ... »mehr lesen
Die Grundausstattung an leistungsfähigen Messern für jede Küche ist in diesem wertvollen Messerset zusammengefasst. Inhalt: Universalmesser mittel (Klinge: 13 cm, Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g), Santoku (Klinge: 18 cm, Gesamtlänge: 31,2 cm. Gewicht: 168 g), Universalmesser groß (Klinge: 21 cm, Gesamtlänge: 34,2 cm. Gewicht: 173 g). Gesamtgewicht: 720 g. ... »mehr lesen
Geschützt unter Glas und dabei appetitanregend ist die Butter in dieser Dose aus bruchfestem Hartglas gelagert, hergestellt in Frankreich. Spülmaschinenfest. Maße: 17 x 10,5 x 8 cm. Gewicht: 610 g. ... »mehr lesen
Vor über 30 Jahren entwickelte eine deutsche Metallwarenmanufaktur einen Sektflaschenverschluss, der wirksam dafür sorgt, dass das beliebte Getränk weiter prickelt. Seither haben etliche Hersteller, meist aus Fernost, versucht, den gleichen Effekt zu erzielen. Wir haben verschiedene Produkte getestet und stellen fest: Einzig das Original hält, was es verspricht, und es hält zudem über viele Jahre. Die Klemmbügel aus verchromtem Stahl schließen exakt um die Auswölbung an der Sektflasche, der mitgelieferte Gummiring fixiert die Bügel zusätzlich so sicher, dass die Flasche auch liegend gelagert werden kann. Dafür sorgt auch der Stopfen aus den lebensmittelechten Kunststoffen ABS und EVA. Hergestellt in Deutschland. Maße: Ø 3,5 cm, Höhe: 6,5 cm. Gewicht: 45 g. ... »mehr lesen
Praktische Kombination von Frischhaltedose und Auflaufform aus Glas. Ofenfest und mikrowellengeeignet bis 230° C, Gefrierschrank geeignet. Inhalt: 2,2 l. Maße: 31 x 18,5 x 7,5 cm. Gewicht: 1,4 kg.
Es bedarf großen Könnens der Glasbläser, diese Karaffe aus bleifreiem Kristallglas mit dem Mund zu blasen. Ein Glasabschluss hält unerwünschte fliegende Gäste fern. Inhalt: 1,35 l. Maße: Ø 10 cm, Höhe: 32,5 cm. Gewicht: 695 g. ... »mehr lesen
Das ist einmal ein Nussknacker, der sich auch einfach so auf dem Tisch als Blickfang eignet und wohl auch, um Diskussionen über den Zweck dieser Konstruktion anzuregen. Der für uns in Deutschland gefertigte Nussknacker aus Eichenholz ist mit einem leistungsfähigen Gummizug ausgestattet. Die Nuss wird unten eingelegt, die Öffnung mit einer Hand abgedeckt und gehalten. Dann wird der Bolzen bis zum Anschlag zurückgezogen und losgelassen - schon zerspringt die Nussschale. Bei besonders hartnäckigen Exemplaren gibt es einen weiteren Bolzenschuss. Damit die Funktionsweise gleich nach der Lieferung getestet werden kann, liegen drei Walnüsse bei. Maße: Ø 5 cm, Länge 30 cm. Gewicht: 280 g. ... »mehr lesen
Dank der sorgfältig von Hand geschliffenen individuellen Struktur dieser mundgeblasenen Whiskeykaraffe kommt der noble Inhalt besonders zur Geltung. Der ebenfalls mundgeblasene und sorgfältig geschliffene Glasverschluss sorgt dafür, dass das Aroma des Inhaltes bewahrt wird. Maße: 9,5 x 9,5 x 28,5 cm. Inhalt: 0,75 l. Gewicht: 2,1 kg. ... »mehr lesen
Wozu bedenkliche Batterien verwenden, wenn es auch umweltfreundlich geht! Diese elektronische Designerwaage ist äußerst exakt, handlich und formschön, braucht aber so wenig Energie, dass ein simples Dynamorad genügt, um sie in Betrieb zu setzen. Kurz daran drehen und 1 Minute lang wiegen. Damit ist sie immer einsatzbereit, denn leere Batterien sind hier kein Thema. Die große, übersichtliche Digitalanzeige mit 20 mm großen Ziffern zeigt 1-g-Schritte bis zur Maximalbelastung von 5 kg. Das besonders flache Design mit einer hochwertigen Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl steht für extrem lange Lebensdauer und leichtes, hygienisches Reinigen. Mit praktischer Zuwiegefunktion. Umschaltbar auf Unzen (oz) und sogar auf das Wiegen von Flüssigkeiten (ml). Maße (L/B/H): 19 x 24 x 3 cm. G ... »mehr lesen
Die älteste noch heute produzierende Glashütte Frankreichs, die 1475 in La Rochère gegründet wurde, geht bei aller Bewahrung der Tradition mit der Zeit. Ein attraktives Beispiel für die Produktion sind diese für Frankreich so typischen Espressogläser aus dickwandigem Pressglas. Dieses Glas sorgt für besondere Standfestigkeit der 4 Gläser, es hält heiße Getränke länger warm, ohne selbst zu heiß zu werden. 4 unterschiedliche Muster, spülmaschinenfest, je 10 cl. Maße: Ø 6 cm, Höhe 6 cm. Gewicht: 145 g. ... »mehr lesen
Um guten eigenen Essig für die persönliche Note in der Küche zu erzeugen, ist neben einem entsprechend guten Wein oder Most lediglich ein gutes Essigfass vonnöten. Unser Essigtopf kommt direkt von der Loire in Frankreich, wo auch Tonerde in bester Qualität zu finden ist. Daraus wird von unserem Hersteller seit Generationen hochwertiges Steinzeug gebrannt wie dieser Essigtopf. Der Wein wird einfach für 1-2 Monate im Steinguttopf belassen und im Dunkeln mit dem lose aufliegenden Deckel abgedeckt, bis sich eine Essigmutter gebildet hat. Je nach Belieben kann der hauseigene Essig mit Gewürzen verfeinert werden. Essigtopf aus Steingut samt Deckel, gebrannt bei 1.230 °C, mit Zapfhahn aus Holz samt Korkhalterung. Inhalt: 4,7 l. Maße: Ø 20,5 cm, Höhe mit Deckel 25 cm. Gewicht: 2,7 kg. ... »mehr lesen
Das patentierte Verschlusssystem dieser ergonomisch geformten Grillzange aus Edelstahl lässt sich mit einer Hand öffnen und schließen. Somit fällt das umständliche Hantieren mit heißem Grillgut weg, Steaks, Würstchen oder Gemüse lassen sich gefahrlos wenden. Mit mehr als 40 cm Länge ist auch der Abstand zur heißen Kohle oder Gasflamme ausreichend groß. Dank der Verschlussautomatik lässt sich die mit einer Aufhängeöse ausgestattete Grillzange auch platzsparend aufbewahren. Maße (L/B/H): 43 x 4 x 3 cm. Gewicht: 260 g. ... »mehr lesen
Stilgerecht lassen sich Wasser oder andere Erfrischungen aus diesem in Bayern aus bleifreiem Kristallglas handgefertigten Wasserkrug servieren. Inhalt: 1 l. Maße: Ø 13 cm, Höhe 22 cm. Gewicht: 1,3 kg. ... »mehr lesen
Dieser weiß glasierte Keramiktopf aus deutscher Produktion sorgt für eine Atmosphäre, in der Brot besonders lange frisch und appetitlich bleibt. Die Innenseite des Deckels bleibt unglasiert, der poröse Naturton kann so überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen. Kleine Lüftungslöcher sowie kleine Abstandhalter zwischen Topf und Deckel sorgen dafür, dass sich keine Feuchtigkeit sammelt und verhindert die Schimmelbildung. Der praktische breite Knauf am Deckel liegt gut in der Hand. Spülmaschinengeeignet. Maße (L/B/H): 40,5 x 28 x 18,5 cm. Gewicht: 4,2 kg. ... »mehr lesen
Mit diesem flexiblen Dünsteinsatz lässt sich Gemüse besonders schonend zubereiten, wertvolle Inhaltsstoffe und der Geschmack bleiben erhalten. Die gelochten Einzelteile aus 2 mm starkem Edelstahl werden beim italienischen Hersteller zusammengefügt. Sie passen sich an Topfgrößen zwischen 12 und 28 cm an. Der Handgriff im Zentrum erleichtert die Entnahme aus dem Topf. Maße: Ø 12-28 cm, Höhe 5 cm. Gewicht: 290 g. ... »mehr lesen
100 % recyceltes Glas ohne weitere Zusätze bildet die nachhaltige Grundlage dieser Bodenvase in sehr klassisch-moderner Formgebung. Dank Linienführung, Farbgebung in Taupe und des besonderen Schimmers des Materials fügt sie sich besonders harmonisch in so gut wie jedes gehobene Ambiente ein. Die produktionsbedingten Unregelmäßigkeiten und kleinen Lufteinschlüsse stehen für Originalität und machen jedes Exemplar zum Unikat. Größe, breite Standfläche und 1,5 cm Wandstärke machen die Vase standsicher und robust. Hergestellt in Tschechien. Maße: Ø 35 cm, Höhe 47 cm. Gewicht: 11 kg. ... »mehr lesen
Mit Verstand und Maß genossen, kommt Frittiertes auch heute noch gerne auf den Speiseplan. Achtsam zubereitet muss es auch nicht übermäßig fett sein. Eine sinnvolle Alternative zur elektrischen Fritteuse ist dieser hygienische Frittiertopf aus doppelter Emaille. Denn er braucht weniger Platz und lässt sich auch für anderes verwenden. Ist das Frittierfett darin auf 160-175 °C gebracht, wird der Siebeinsatz aus Edelstahl samt Frittiergut eingelassen, mit dem es auch wieder herausgenommen werden kann. Mit wenig Wasser lässt er sich auch als Reformsieder zum sanften Dampfgaren von Gemüse verwenden. Und er ist auch als einfacher Kochtopf zu gebrauchen. Ohne Deckel. Materialstärke 1,2 mm, Inhalt 4 l. Maße: Boden Ø 19 cm, oben Ø 24 cm, Höhe 10 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen
Wer extragroße Weinflaschen von 3 bis 20 Litern - mit so wohlklingenden Namen wie "Jeroboam", "Imperiale" oder "Salmanazar" - liebt, weiß warum: Der Wein reift in ihnen behutsamer und profunder. Einzig das Dekantieren entpuppt sich meist als feinmotorische Herausforderung. Findige Geister entwarfen dafür bereits Hilfsmittel, doch diese Dekantiermaschine hier stellt in puncto Funktion, Ästhetik und technisch-handwerklicher Perfektion wohl alles in den Schatten. Zentral ist die durchdachte Mechanik: Ihre verblüffende Konstruktion mit doppeltem Drehpunkt macht sie kompakt und relativ niedrig. Wichtiger noch: Der Drehwinkel erlaubt, die Flasche ohne Depot (natürliche Ablagerungen) zu entleeren. Die zweiachsige Drehung entspricht zudem der Bewegung beim händischen Dekantieren. Per Kurbel ... »mehr lesen
Optimale Maische aus Obst oder aus Beeren lässt sich mit dieser in Deutschland sorgfältig erzeugten Mühle erreichen. Sie ist mit der optional erhältlichen Halterung gut an der Obstpresse zu befestigen. Die beiden Mahlwalzen arbeiten im Ungleichlauf, in etwa 4 Minuten lassen sich so ca. 10 kg mahlen. Auf dem Grundrahmen aus Hartholz ist der robuste aber leichte Kunststofftrichter (PU) befestigt, die Mahlwalzen mit zweckmäßiger Zahnung und Riffelung bestehen aus Aluguss und sind damit rostfrei, Lager und Antriebszahnräder aus besonders bruchfestem Kunststoff. Das massive Schwungrad besteht aus pulverbeschichtetem Grauguss. Zur Reinigung lässt sich der Trichter (Volumen 10 l) mit 2 Flügelschrauben rasch lösen. Im Betrieb deckt er die Zahnräder ab, was die Gefahr des Einklemmens ver ... »mehr lesen
Der Mörser wurde mit diesem Exemplar aus wuchtigem Gusseisen neu erfunden. Er unterscheidet sich von üblichen Mörsern dadurch, dass der Mahlkonus des Stößels die Schale ausfüllt und so das Mahlgut mühelos zerrieben werden kann, statt es umständlich stoßen zu müssen. Der 18 cm lange Stößel mit Walnussgriff liegt mit 1 kg Gewicht perfekt in der Hand. Hergestellt in Schweden. Maße: 12 x 12 x 8 cm. Gewicht: 3 kg. ... »mehr lesen
Mit diesem sinnvoll konstruierten Portionierer aus lebensmittelechtem, matt gebürstetm Aluminium lässt sich auch hart gefrorenes Eis mühelos formen. Der Griff des in einer deutschen Metallwarenfabrik hergestellten Küchenwerkzeugs ist mit einer wärmeleitenden Flüssigkeit gefüllt. Sie sorgt dafür, dass sich die Eiskugel wieder leicht aus der hochglanzpolierten Schaufel löst. Nicht spülmaschinenfest. Maße: Gesamtlänge 17,5 cm, Grifflänge 12,5 cm, Schalenbreite 3,5 cm. Gewicht: 140 g. ... »mehr lesen
Die aromatischsten Kräuter sind die selbst gepflückten. Damit davon immer welche vorrätig sind, werden sie getrocknet. Ideal dafür ist dieser robuste Kräuterhänger. Er kann praktisch an der Küchendecke oder einem Wandregal befestigt werden. Und sieht mit Kräutern - oder Blumen! - bestückt sehr gemütlich aus. Material: Stahl, pulverbeschichtet. Mit 8 beweglichen Haken aus Stahl. Handgefertigt in Lettland. Maße: Ø 26 cm, Höhe 20 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen
Für den wirklichen Kaffeefeinspitz ist es keine Frage, dass seine Lieblingsbohne erst kurz vor dem Kaffeeaufbrühen schonend gemahlen werden darf. Dafür eignet sich am allerbesten die Handmühle von Zassenhaus. Das Präzisionsmahlwerk der Mühlen aus diesem renommierten Haus quetscht die Bohne nicht, sondern bricht sie fachgerecht auf und erschließt sämtliche Geschmacksstoffe optimal. Die Mühle, gefertigt aus massivem Buchenholz, verjüngt sich zur Mitte. Das gewährleistet beim Mahlen besten Halt zwischen den Beinen. Beschläge aus Edelstahl, Holzgriff. Maße: 13 x 8 x 20 cm. Gewicht: 770g. ... »mehr lesen
Eine übliche Nirosta-Messerklinge weist einen Härtegrad von 53 Rockwell auf, die japanische Edelstahlklinge dieses Universalschälers ist mit 57 Rockwell extrem scharf. Sie nimmt deshalb von Gemüse tatsächlich nur die Schale ab, was die Bezeichnung "Sparschäler" erklärt. Hilfreicher Schneidgutabstreifer, ergonomischer Griff aus ABS, mit beidseitigem Ausstecher für Rechts- und Linkshänder. Spülmaschinengeeignet. Maße: 15 x 7 x 2,5 cm. Gewicht: 50 g. ... »mehr lesen
Gewiss, unsere Großmütter und Mütter haben noch ihren Fleischwolf aus verzinktem Grauguss besessen. Dieses Modell ist in einem 1894 gegründeten italienischen Traditionsunternehmen nach dem gleichen Prinzip mit Handkurbel gebaut, aber deutlich einfacher zu reinigen. Sein entscheidender Vorteil gegenüber ähnlichen Geräten ist das Material: Edelstahl, der im Gegensatz zu den Versionen aus verzinktem Grauguss bis auf die Kurbelschraube spülmaschinenfest ist. Stabile Schnecke, scharfes Sichelmesser mit 4 Flügeln, 3 Lochscheiben mit 3/4,5/6 mm Bohrung. Kunststoffunterlage zum Schutz der Tischplatte (bis zu 3,5 cm stark!) wird mitgeliefert. Maße. 28 x 9 x 28 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen
In Kalabrien, wo seit jeher prachtvolle Olivenbäume gedeihen, befasst sich ein Familienunternehmen bereits in dritter Generation mit der Handwerkskunst, Küchenutensilien aus Olivenholz zu fertigen. Ein besonders gelungenes Beispiel ist dieses eindrucksvolle Besteck, mit dem Salat auch in der großen Schüssel angerichtet werden kann. Maße: 35 x 8 x 5 cm. Gewicht: 180 g. ... »mehr lesen
Gemahlene Kaffeebohnen und heißes Wasser - mehr ist nicht erforderlich für vollmundigen, aromatischen Kaffee. So kann auf Filterpapier, Kapseln und ähnlichen Abfall verzichtet werden. Das Prinzip des besonders umweltfreundlichen Kaffeebereiters mit Glaskanne und Stabfilter wurde erstmals anno 1852 in Frankreich präsentiert, eine gut funktionierende Kanne dann 1929 in Italien patentiert. Inzwischen gab es am Original eine Reihe von Verbesserungen. Wir haben uns nach genauer Prüfung für das letzte noch in Europa gefertigte Modell entschieden. Ausschlaggebend für diese Wahl waren neben dem kürzeren Transportweg entscheidende Unterschiede in der Qualität von Material und Fertigung. Die Kanne ist aus geschmacksneutralem, hitzebeständigem Borosilikatglas gefertigt und wird von einem Ra ... »mehr lesen
Dörren ist die natürlichste Art, Kräuter, Früchte, Gemüse oder Pilze dauerhaft zu konservieren. Die reiche Ernte im Herbst lässt sich so lange nutzen. Entscheidend ist ein schonendes Verfahren, das dieser Dörrapparat aus Schweizer Produktion gewährleistet. Die Temperatur lässt sich dabei stufenlos verstellen, aktive Warmluftzirkulation sorgt für einen gleichmäßigen Dörrvorgang, der wertvolle Nährstoffe bewahrt. Gefertigt aus hochwertigem Polypropylen, Lieferung mit 3 Dörrgittern für 1,5 kg Dörrgut und transparenter Abdeckung (auf Lebensmittelverträglichkeit geprüft). Das Gerät lässt sich mit bis zu 10 Dörrgittern betreiben. Anschluss 220/230 V, Leistung 600 W, Kabellänge 150 cm; ausführliche Bedienungsanleitung liegt bei. Type: dörrex. Maße: Ø 33,5 cm, Höhe 27,5 ... »mehr lesen
Eigentlich hat es sie gar nicht mehr zu geben, die manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine. Entwickelt zum Beginn des vergangenen Jahrhunderts für Metzgereien und einzelne Spezialitätenrestaurants, wanderten die meisten dieser Geräte in den 50er- und 60er-Jahren zum Alteisen, gab es doch damals längst elektrisch betriebene Maschinen. Jetzt sind sie wieder gefragt und die Bewunderung gilt nicht nur dem hauchdünn geschnittenen Schinkenscheiben, sondern gerade auch der in Rot und Silber glänzenden Maschine aus Aluminiumguss und Edelstahl und ihrer ausgeklügelten Mechanik selbst. Das Schnittgut wird mit dem Presshebel auf den mit Spitzen versehenen Schlittenteller gespannt. Der lässt sich über ein kleines Handrad zwischen 0 und maximal 2 mm vom Messer weg und wieder zurück kurbeln. Da ... »mehr lesen
Gewiss, wer nur zwei-, dreimal pro Jahr eine Pizza selber macht, wird keinen eigenen Pizzaofen benötigen. Wer aber sich selbst und die Gäste gerne öfters mit dem appetitlich belegten italienischen Nationalgericht verwöhnt, der weiß den großen Unterschied zu schätzen. Denn im üblichen Backrohr benötigt die Pizza bei den damit erreichbaren ca. 250° C meist viel zu lange, um wirklich so knusprig zu werden wie beim Italiener. Dieser Pizzabackofen schafft hingegen bis zu 500° C. Damit gelingt die Pizza und ist innerhalb weniger Minuten perfekt gebacken. Das Gerät mit der Front und Türe aus Edelstahl und dem Gehäuse aus verzinktem Stahl kommt von einem italienischen Hersteller, der seit Jahrzehnten Pizzerias und Restaurants beliefert. Es findet auch in einer Küche üblicher Größ ... »mehr lesen
Sehr gute Nachrichten für Fingerkuppen: Muskat kann man nun endlich "gefahrlos" reiben. Statt sich mit dem Reibeblech zu plagen, lässt sich mit dieser ausgetüftelten Mühle die Muskatnuss einfach einspannen. Eine Stahlfeder drückt die Muskatnuss gegen ein Hobeleisen und dreht man am Kugelgriff oben, fallen unten feinste Späne heraus. Damit gestaltet sich das Würzen von Suppen, Salaten oder Beilagen unvergleichlich einfacher und auch am Tisch kann nun der Muskat endlich zivilisiert gerieben werden. Gefertigt aus geöltem Walnussholz in Österreich mit einem überragenden Mahlwerk aus der Schweiz. Maße: Ø 5 cm, Höhe 14 cm. Gewicht: 135 g. ... »mehr lesen
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