Es ist die raffinierte Kombination von dunkler Schokolade und der leicht säuerlichen Note kandierter Orangenschalenstreifen, mit denen die Orangettes punkten. Selbstverständlich wird für den Schokoladenüberzug ausschließlich reine Kakaobutter verarbeitet. Inhalt 130 g.

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In dieser provenzalischen Spezialität kann sich das volle Aroma der Früchte himmlisch entfalten. Die Rohstoffe dafür kommen teilweise aus der Region und sind durchgehend streng ausgewählt. Aus ihnen wird in schonenden Herstellungsverfahren eine Leckerei produziert, die die ursprüngliche Frische und Qualität der Früchte zu bewahren weiß. Die Gelees in origineller Obstform besitzen einen besonders hohen Anteil an Fruchtfleisch von mindestens 50 %. Dargereicht in den 5 köstlichen Geschmacksrichtungen Aprikose, Ananas, Schwarze Johannisbeere, Himbeere und Birne. Inhalt: 680 g.

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Vor 600 Jahren sollen fränkische Mönche das Rezept für die Elisen-Lebkuchen entdeckt haben, das der Konditormeister Lorenz Hatzel vor 80 Jahren verfeinerte. Dessen Rezeptbüchlein ist noch heute Grundlage für die nach wie vor im Fichtelgebirge von Hand gefertigten Lebkuchen. Mandeln und Haselnüsse ausgesuchter Qualität, exotische Gewürze wie Zimt, Macisblüte oder Kardamom, etwas Hirschhornsalz und höchstens 10 % Mehl geben den Elisen-Lebkuchen ihren unverwechselbaren Geschmack. Auf Konservierungs- und Zusatzstoffe wird völlig verzichtet. Inhalt: 350 g (6 St.).

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Ein Weihnachtsstollen, wie man ihn sich wünscht, mit auserlesenen, rein natürlichen Zutaten und völlig ohne künstliche Farbstoffe, Aromen, Schwefel, synthetische bzw. genmanipulierte Zusatzstoffe oder gar fertige Backmischungen. In der biozertifizierten Bäckerei von der Heide werden in Handarbeit feines Bio-Weizenmehl, frische Eier, Sultaninen, frische Butter, Mandeln, feines Zitronat und Orangeat, Bio-Frischhefe, Marzipanrohmasse, Meersalz und edle Gewürze wie Bourbon-Vanille, Kardamom, Ingwer, Zimt usw. vermengt und gebacken. Der Weihnachtsstollen reift anschließend 4 Wochen lang in einem stillgelegten Schieferbergwerk bei konstant 8° C zu seinem vollendeten Geschmack. Inhalt: 500 g.

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Florentiner sind nicht nur ein himmlisches Gebäck, sie haben auch eine lange Tradition, die natürlich in Florenz ihren Anfang genommen hat. Unsere Florentiner aus Mandeln, Zucker, Vollmilchschokolade, feinster deutscher Butter und Blütenhonig entstehen ohne künstliche Zutaten in einer Zuckerbäckermanufaktur in Lübeck. Die Florentiner Masse wird dort nach wie vor in Kupferkesseln gekocht und nach kurzer Abkühlung für exakt 24 Minuten im Durchlaufofen gebacken. Anschließend erfolgt der Unterzug mit bester Vollmilch- und Zartbitterschokolade. Inhalt: 400 g (4 x 100 g).

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Im schönen Stralsund an der Ostsee hat eine kleine Manufaktur sich zur Mission gemacht, feinstes Marzipan zu erschaffen. Die ausgesuchten Mandeln werden vor Ort verlesen, zerkleinert und traditionell im Kupferkessel geröstet. Das Mischverhältnis von 70 % Mandeln und nur 30 % Zucker zeugt von höchster Qualität, geringerer Süße und macht, dass das Mandelaroma vollmundig zur Geltung kommt. Auf Konservierungsstoffe wird verzichtet. Die leckere Masse wird in massive Tafeln von 1,5 cm (!) Dicke gegossen und mit feiner Zartbitterschokolade überzogen. Prädikat: unverwechselbares Geschmackserlebnis. Inhalt: 300 g (3 x 100 g).

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Unwiderstehliche Plätzchen mit kleinen Karamellstücken von La Mère Poulard in schmucker Metalldose. Inhalt: 500 g.

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Lakritze aus Kalabrien ist die beste der Welt, so kann zumindest in der British Encyclopaedia nachgelesen werden. Und der älteste Produzent der Welt ist selbstverständlich auch an der kalabrischen Küste angesiedelt: Seit dem Jahr 1731 kochen die Mitglieder der uralten Adelsfamilie Amarelli und ihre Mitarbeiter aus dem Saft der Süßholzwurzel die Lakritzbonbons, mit der Wurzel (Glycyrrhiza glabra) hat die Familie nachweislich bereits um 1500 Handel getrieben. Deren ­wohltuende Wirkung auf Atemwege und Magen sind seit über 3.500 Jahren bekannt. Die Lakritze wird heute wie damals geschätzt, Lakritzen vom Erfinder dieser Köstlichkeit bestechen durch die Bewahrung alter Rezepte und Zubereitungsformen, wenn natürlich inzwischen modernste Technik und peinlich genau eingehaltene Hygienevo ... »mehr lesen

In und um Hamburg weiß man diese Köstlichkeit bereits seit mehr als 225 Jahren zu schätzen, "Kemm’sche Kuchen" haben sich gehalten, obwohl die Ursache für ihre Entwicklung längst behoben ist. Denn 1782 gab es immer wieder Nachschubprobleme für die auch in Hamburg beliebten Lebkuchen, die aus Süddeutschland bezogen wurden. Um einen dem Lebkuchen ähnlichen Kuchen länger haltbar zu machen, wurde er von Bäckermeister Johann Georg Kemm doppelt gebrannt. Seit damals genießt man sie pur, zum Kaffee, Tee oder mit Butter. Selbst Bratensoßen lassen sich damit verfeinern. Und wegen des Jubiläums gibt es den Kemm’schen Kuchen nach Originalrezeptur bei uns in der nostalgischen Keksdose aus Blech. Inhalt: 2 x 200 g. Maße: 17 x 13 x 8,5 cm. Gewicht: 644 g.

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3 Dosen à 150 g.

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25 feine Schokoladepralinen von Valrhona in 8 verschiedenen Sorten, hergestellt in bewährter Tradition und sorgfältig von Hand dekoriert, sind in diesem Ballotin vereint. Dunkle Schokolade, Vollmilchschokolade und weiße Schokolade wechseln einander bei dieser köstlichen Mischung ab. Inhalt: 230 g.

{zut}
Zucker, Kakaobohne, Kakaobutter, Vorbereitung (Orangeat, Zucker, Glukosesirup, Dextrose), Vollmilchpulver, Glukosesirup, Haselnüsse, Mandeln, Butter, Kondensvollmilch, Invertzucker, schwarze Johannisbeere, brauner Zucker, Sojalecithin, Tee, Vanilleextrakt, Gerstenmalzextrakt

{hinweise}Kann Spuren von Milch, Laktose, Schalenfrüchten, Soja, Eiern und Erdnüssen enthalten.

{ursprung}Frankreich

{inhalt}180 g

{hersteller}
Chocolaterie Valrhona~
ZA des Lots~
26602 Tain-L‘Hermitage Cedex
France

{tabelle}
Nährwerte;pro 100g
~Energie (kj/kcal);2170 kj / 521 kcal
~Fett:davon gesättigte Fettsäuren;32 %:18 g
~Kohlenhydrate:davon Zucker;50 %:42 %
~Eiweiss;5,5 %~
Cholesterin;0,016 g
~Natrium;0,030 g
~Calcium;0,0948 g
~Ballaststoffe;4,3 g~
Vitamin A;34,8 µg
~Vitamin C;710 µg
~Eisen;0,0018 g~
Salz;0,07%

Schlicht und unbescheiden bezeichnet der traditionsreiche italienische Hersteller die piemontesische Haselnuss als die "beste Haselnusssorte der Welt". Sie ist für diese süße Spezialität mit besonderer Sorgfalt zu Schokoladentrüffel verarbeitet. Mit dieser Köstlichkeit wurden für die Tartufi Dolci 5 betörende Geschmacksrichtungen kreiert. Inhalt je 4 Pralinen der Sorten Amaretto, piemontesische Pfefferminze, Cappuccino sowie mit dunkler und weißer Schokolade. Inhalt 140 g.

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In Bergues, also fast am nördlichsten Punkt Frankreichs in Nachbarschaft zu Flandern, wurde diese knusprige Spezialität im Jahre 1904 vom Chef Pâtissier Louis Preneel aus Malo-les-Bains entwickelt. Und vielleicht ist es das Verschmelzen beider legendärer - französischer und flämischer - Confiserie-Künste, die dieses exquisite Produkt möglich macht. Die dünnen, runden Waffeln sind golden, butterig und knusperig. Butter, brauner Zucker und andere großartige Zutaten, aromatisiert mit einem Schuss Rum, Tee, Karamell oder Schokolade, werden dazu in der traditionellen Manufaktur in 100 Jahre alten Öfen gebacken - und langsam abgekühlt, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Passt wunderbar zu Eiscreme, Mousse au Chocolat oder einfach zu einer Tasse heißen Tee. Inhalt: 400 g.

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Die Marcona gilt als Königin der Mandeln. Sie hat die Besonderheit, nicht fett zu sein, und besticht mit ihrem delikaten, süßen Geschmack. Diese Mandelsorte zählt zu den besten der Welt, wächst ausschließlich am Mittelmeer und wird nur noch in Spanien, ihrem Ursprungsgebiet, angebaut. Ein kleiner Familienbetrieb in Alicante in 6. Generation kultiviert sie in nachhaltiger Landwirtschaft mit überlieferten Methoden. Die gerösteten Mandeln ohne Haut werden traditionell leicht in Sonnenblumenöl frittiert und mit Meersalz abgeschmeckt. Das exquisite Resultat daraus ist süßlich, butterhaft, knackig und mit einer leichten, knusprigen Textur. Ein perfekter Aperitif oder köstlicher, salziger Snack zwischendurch. Inhalt: 2 x 215 g.

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Die vollreifen Früchte für diese Köstlichkeiten stammen überwiegend aus Frankreich. So kommen die Aprikosen aus der Haute Provence, die Klementinen ~aus Korsika, wo ihnen die Sonne unvergleichlichen Geschmack verleiht. Das traditionelle Kandieren von Hand braucht Zeit. Die Aromen bleiben erhalten und tragen den Geschmack des Sommers in die Weihnachtszeit. Inhalt: 3 Klementinen, 3 Aprikosen, 3 Pflaumen, 3 Feigen, 2 Birnen, 1 Scheibe Kiwi. Ohne Konservierungsstoffe. Inhalt: 530 g.

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Für diese köstliche Hell-Dunkel-Kollektion (Equinoxe) sind 5 erlesene Rezepturen harmonisch abgestimmter Bitterschokolade und Milchschokolade sowie weißer Schokolade der Spitzenklasse zusammengefasst: einmal die exquisite Mischung aus feinsten katalanischen Mandeln und besten toskanischen Haselnüssen sowie kandierte Orangenwürfel, jeweils in einem Mantel aus dunkler Schokolade. Dazu enthält die Auswahl Mandeln und Haselnüsse, überzogen mit zarter Milchschokolade und weißer Schokolade. 31,5 % Kakaogehalt. Inhalt: 500 g.

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Feines Mürbgebäck von La Mère Poulard in prächtiger Metalldose. Inhalt: 500 g.

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Eine Art "Glückskeks auf Französisch" stellt diese Köstlichkeit dar. Allerdings finden sich die Botschaften hier nicht schnöde auf Papier, sondern werden mit der Backform in jede Waffel richtiggehend reliefartig eingebacken. Nach uralten Rezepten im nordfranzösischen Lambersart liebevoll in einer 1894 gegründeten Biscuiterie hergestellt. Die noch traditionellen Knetmaschinen, Backformen und Backöfen der Manufaktur sowie die Verwendung natürlicher Zutaten - Mehl, Zucker und Butter - und Aromen längst vergangener Zeiten verhelfen zu sehr authentischen Resultaten. Die leichte knusperige Textur der 3 Lagen Waffeln ist mit einer doppelten Cremefüllung mit Vanille aus Madagaskar kombiniert, die himmlisch im Mund schmilzt. Inhalt: 400 g.

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Es gibt Nugats. Und es gibt diese besonderen Nugats, die bei diesen exquisiten österreichischen Pralinen ausschließlich Verwendung finden. Was sie auszeichnet, ist ihr besonders hoher Haselnuss- oder Mandelanteil von mindestens 41 resp. 42 % (!), der die gewöhnlichen Werte von Lebensmittelhandbuch mit 25 % und "Wiener Nugat" von 35 % deutlich in den Schatten stellt. Die Hüllen aus dunkler Schokolade sind zudem aus einer Kuvertüre mit 71 % Kakaoanteil gefertigt, deren Bohnen herkunftsrein aus Venezuela stammen. Die anderen zarten Hüllen besitzen 43 % Kakaoanteil und sind aus einem Milchschokolade-Blend aus Vollmilchschokolade von Valrhona und der erwähnten dunklen Schokolade gezaubert. 25 Stück. Inhalt: 250 g.

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Der wohl beste Mailänder Panettone wird noch in traditioneller Art und Weise hergestellt. Gute Mutterhefe, lange Teigruhe und Butter aus den Alpen sind Eckpfeiler seines typischen Aromas, unvergleichlichen Geschmacks und seiner langen Haltbarkeit. Unser Panettone ist wie in der "guten, alten Zeit" mit kandierten Orangen- und Zitronenschalen sowie leckeren Sultaninen von Hand hergestellt, und zwar in einer der renommiertesten Bäckereien der lombardischen Metropole. Er verzaubert in der Vorweihnachtszeit verwöhnte Gaumen. Was in Italien in keinem Hause fehlen darf, lässt auch in unseren Breiten den Advent noch festlicher werden. Umso mehr, als unser Panettone in einer originalen Hutschachtel aus Karton der 1960er zum Fest geliefert wird. Gewicht: 1 kg.

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Selbstgebackene Biskuitdesserts mit flüssigem Schokoladekern sind einfach köstlich! Damit dieser Kern vom ersten bis zum letzten Leckerbissen garantiert flüssig gelingt, hat Valrhona diese speziellen Schokoladenpralinen geschaffen. Einsatzstücke aus echtem Guanaja, die einfach vor dem Backen in die Biskuitmasse eingesetzt werden. Das Resultat: perfekt zart schmelzende Schokoladekerne mit hohem Kakaoanteil. Inhalt (2 x 9 St.): 360 g.

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Umgeben von den lieblichen Hügeln des Piemonts entstehen nach traditionellen Rezepten diese Gianduiotto-Pralinen aus Schokolade feinster Kakaomassen und piemontesischen Haselnüssen der Sorte "Tonda Gentile" - ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Die Gianduiotti wurden während der napoleonischen Herrschaft aus der "Not" erfunden, weil die Zölle auf Kakao sehr hoch waren. Geschäftstüchtig begannen die piemontesischen Chocolatiers Haselnüsse anstelle eines Teils des Kakaos zu verwenden. Und zauberten daraus eine bis dahin unbekannte Herrlichkeit für den Gaumen. Die Gianduiotti besitzen ein ungewöhnliche, längliche Form, sind unwiderstehlich cremig und haben eine samtige Textur. Inhalt: 600 g.

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12-jähriger Flor-de-Caña-Rum, 16-jähriger Lagavulin-Whisky, Reisetbauer-Gin, Hennessy Fine de Cognac, Cordon Rouge Grand Marnier und Jacques-Senaux-Absinth bilden die "geistige" Basis dieser einzigartigen Kollektion feinster Schokoladentrüffel. Anders als bei anderen Edelbrandpralinen tropft hier beim genüsslichen Reinbeißen nichts auf Finger und Krawatte. Denn hier wird der Brand in eine cremige Ganache aus Sahne und Schokolade eingebunden. Dabei entfaltet sich das Aroma vollständig und die alkoholische Schärfe wird gezähmt. 16 Stück. Inhalt: 200 g

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Mit dem Stichwort Brausepulver werden wie auf Knopfdruck Kindheitserinnerungen wach. Lustig und unbeschreiblich das Gefühl des prickelnden Pulvers auf der Zunge! Für ein besonders süßes Déjà-vu dieser Art sorgt diese einzigartige Prickelbrause-Schokolade. Handgeschöpft aus weißer Schokolade aus dem französischen Hause Valrhona mit einem Kakaoanteil von 30 %. Belegt mit fröhlicher Prickelbrause: knusprigen kleinen Stückchen, die im Mund munter prickeln und knistern. Inhalt: 275 g.

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