Wer Karamell grundsätzlich mag, aber die zähen Karamellen nicht schätzt, wird die in Schottland in Handarbeit zubereiteten und verpackten Fudges schätzen, bei denen völlig auf hydrierte Öle verzichtet wird. Das ist Karamell pur, lässt sich aber fein mürbe zwischen Zunge und Gaumen verbröseln und hat noch einen beeindruckenden Hauch von Bourbon im Abgang - gerade einmal 1 % Alkohol bringt der Schuss Jack Daniel’s Whiskey und macht die Fudges dennoch unvergleichlich. Metalldose mit 300 g.

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Gerade zu Ostern sollten wir uns nicht um echten Genuss bringen und auf Schokoladen setzen, die diesen Namen verdienen. Diese Konfekte werden von einer kleinen oberösterreichischen Manufaktur komponiert, deren Ursprung auf das Jahr 1890 zurückgeht. Doch entscheidend ist: Die Pralinen werden nach dem Reinheitsgebot elaboriert. Das heisst, es wird 100 % Kakaobutter verwendet, die nicht mit indifferentem Pflanzenfett gestreckt wird. Denn nur reine Kakaobutter schmilzt bei 37° C, also Körpertemperatur, und erklärt das unvergleichlich zarte Zergehen im Mund. Sortenreine Kakaos seltener Bohnen, wertvolle Rohstoffe, wenig Zucker, Verzicht auf künstliche und naturidente Farbstoffe sowie auf Konservierungsstoffe machen diese Herrlichkeiten komplett. 25 Sorten wie z. B. Apfel-Calvados-Ei aus A ... »mehr lesen

3 Dosen à 150 g.

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Florentiner sind nicht nur ein himmlisches Gebäck, sie haben auch eine lange Tradition, die natürlich in Florenz ihren Anfang genommen hat. Unsere Florentiner aus Mandeln, Zucker, Vollmilchschokolade, feinster deutscher Butter und Blütenhonig entstehen ohne künstliche Zutaten in einer Zuckerbäckermanufaktur in Lübeck. Die Florentiner Masse wird dort nach wie vor in Kupferkesseln gekocht und nach kurzer Abkühlung für exakt 24 Minuten im Durchlaufofen gebacken. Anschließend erfolgt der Unterzug mit bester Vollmilch- und Zartbitterschokolade. Inhalt: 400 g (4 x 100 g).

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3 Dosen à 150 g.

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Schlicht und unbescheiden bezeichnet der traditionsreiche italienische Hersteller die piemontesische Haselnuss als die "beste Haselnusssorte der Welt". Sie ist für diese süße Spezialität mit besonderer Sorgfalt zu Schokoladentrüffel verarbeitet. Mit dieser Köstlichkeit wurden für die Tartufi Dolci 5 betörende Geschmacksrichtungen kreiert. Inhalt je 4 Pralinen der Sorten Amaretto, piemontesische Pfefferminze, Cappuccino sowie mit dunkler und weißer Schokolade. Inhalt 140 g.

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Die Auswahl der besten Kakaobohnen von den berühmtesten Plantagen der Welt. Die Coffret-Collection bietet eine kulinarische Entdeckungsreise von den milden zu den kräftigen Grand-Cru-Schokoladen. Sorten: Manjari (65 % Kakaoanteil), Caraibe (66 % Kakaoanteil), Tainori (Kakaoanteil 64,5 %), Guanaja (70 % Kakaoanteil) und Alpaco (66 % Kakaoanteil) sowie Abiano (85 % Kakaoanteil). 66 Schokoladen-Karrees. Inhalt: 330 g.

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Montella in der süditalienischen Provinz Avellino nahe Neapel ist bekannt für seine Edelkastanien und das, was daraus gezaubert werden kann. Diese von Hand ausgewählten und traditionell hergestellten Rummaronen unterscheiden sich von den anderen durch das Verwenden von getrockneten Früchten, was den Zuckeranteil niedrig hält. Sie werden mindestens 6 Monate in Rumsirup eingelegt, der mit natürlichen Zimt- und Vanillearomen verfeinert wurde. Der Alkohol mit 7,5 Vol.-% Stärke gibt den Maronen zusätzlichen Charakter und macht sie lange haltbar. So benötigt dieses natürliche Produkt keine Zusatz- oder Konservierungsmittel. Ideal für Nachspeisen, als Aufwertung für Gefrorenes und Kuchen oder zum direkten Verzehr. Inhalt: 2 x 386 g.

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Ein Meisterwerk italienischer Confiserie stellen diese Pralinen dar, die mit einem Hauch erlesenen, süßen Balsamicoessigs aus Modena vervollkommnet wurden. Außen umhüllt eine süßbittre Schicht mit min. 51 % Kakaoanteil den edlen Kern, der Naschkatzen mit dunkelsüßen min. 45 % Kakaoanteil und 5 % Aceto balsamico aus Modena empfängt. Eine reiche, cremige Textur dunkler Schokolade in Kombination mit dem süßwürzigen Aroma edelsten Aceto Balsamicos. Inhalt: 200 g.

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Eine Art "Glückskeks auf Französisch" stellt diese Köstlichkeit dar. Allerdings finden sich die Botschaften hier nicht schnöde auf Papier, sondern werden mit der Backform in jede Waffel richtiggehend reliefartig eingebacken. Nach uralten Rezepten im nordfranzösischen Lambersart liebevoll in einer 1894 gegründeten Biscuiterie hergestellt. Die noch traditionellen Knetmaschinen, Backformen und Backöfen der Manufaktur sowie die Verwendung natürlicher Zutaten - Mehl, Zucker und Butter - und Aromen längst vergangener Zeiten verhelfen zu sehr authentischen Resultaten. Die leichte knusperige Textur der 3 Lagen Waffeln ist mit einer doppelten Cremefüllung mit Vanille aus Madagaskar kombiniert, die himmlisch im Mund schmilzt. Inhalt: 400 g.

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Selbstgebackene Biskuitdesserts mit flüssigem Schokoladekern sind einfach köstlich! Damit dieser Kern vom ersten bis zum letzten Leckerbissen garantiert flüssig gelingt, hat Valrhona diese speziellen Schokoladenpralinen geschaffen. Einsatzstücke aus echtem Guanaja, die einfach vor dem Backen in die Biskuitmasse eingesetzt werden. Das Resultat: perfekt zart schmelzende Schokoladekerne mit hohem Kakaoanteil. Inhalt (2 x 10 St.): 400 g.

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Das glasierte Dekor mit seiner gläsern-knusprigen Konsistenz ist der lustvolle Höhepunkt dieser handgemachten Fruchtgelees aus der Auvergne. Diese Pâtes de Fruits werden in kleinen Kesseln gekocht, um ausgeprägten Geschmack und besondere Weichheit zu erzielen. Sie weisen einen stolzen Fruchtfleischanteil von 62 % und mehr auf, besitzen nur natürliche Aromen, werden letztlich mit dem attraktiven Dekor versehen, handgeschnitten und fein säuberlich von Hand verpackt. In den feinen Geschmacksrichtungen Ananas, Schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Mandarine, grüner Apfel und Litschi. Inhalt: 400 g.

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Vor 155 Jahren kreierte Bäckermeister Antonio Mattei erstmals diese "Biscotti di Prato", um von Prato aus ihren Siegeszug über die Toscana und ganz Italien anzutreten. Hier präsentieren wir stolz zwei verführerische Cantuccini-Sorten, die in der Manufaktur seines Urenkels nach althergebrachter Rezeptur gezaubert werden. Die Sorte "Cioccolato Extra Fondente" verlockt mit Flocken aus gerührter, 72%iger Bitterschokolade aus Venezuela, die "Biscotti di Prato alle Mandorle" mit sortenreinen Mandeln und sizilianischen Brontepistazien. Ausgewählte Zutaten - Kuchenmehl, Zucker, Eier, Butter, hoher Anteil an Mandeln - bilden die Grundlage dieses mittlerweile traditionellen, italienischen Gebäcks. Noch heute in liebevoller Handarbeit hergestellt. Ohne Konservierungsstoffe. Zart und aromatisch ... »mehr lesen

Edelkastanien aus Neapel oder Turin bilden die Basis dieses süßen Traumes, der hauptsächlich zur Weihnachtszeit genascht wird. Nur die besten und größten Früchte des Kastanienbaums sind dafür geeignet. Sie werden ausschließlich in kleinen Mengen kandiert, weil ihre Konsistenz sehr fragil ist. Wichtig erweist sich dabei, die richtige Proportion zwischen Kastanie, Zucker und Vanille zu finden, um ein exquisites Resultat zu erreichen. Ein Tropfen Sirup veredelt das Herz der Kastanie und bewahrt es weich. Inhalt: 260 g.

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Eine hochelegante Nascherei sind diese filigranen, hauchdünnen Schokolade-stäbchen, die in einer Schokoladenmanufaktur in Wien noch wie in alten Zeiten in Handarbeit gefertigt werden. Ausnahmslos natürliche Zutaten - wie Premiumschokoladen und natürliche Aromen - kommen dafür zum Einsatz, keine künstlichen Aromen oder Konservierungsmittel. Die Geschmacksrichtung Chili wird aus dunkler Schokolade mit 70 % Kakaogehalt und Chiliextrakt gezaubert und mit getrockneten und vermahlenen Chilischoten bestreut. Die Kaffeesticks beinhalten dunkle Schokolade mit 57 % Kakaogehalt und Kaffee und sind mit Splittern gerösteter Kaffeebohnen bestreut. Die Minzsticks überzeugen mit dunkler Schokolade mit 70 % Kakaogehalt und Minzöl und werden mit Minzzucker bestreut. Inhalt: 3 x 50 g.

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Mit silbern verpackten Ostereiern klappt die spezielle Lakritz-Osterüberraschung gewiss. Hier haben sich Köstlichkeiten verschiedener Kulturen zu einem faszinierenden Geschmackscocktail vermengt. Dulce de leche, Süßes aus Milch, stammt ursprünglich aus Südamerika, Schweizer Chocolatiers haben die butterweiche Creme weiter verfeinert. Weicher Lakritz und ein Hauch von rohem Lakritzpulver auf dem Überzug aus Schellack runden diesen Genuss ab. Inhalt: 150 g.

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Diese Lakritz-Ostereier gewährleisten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Die süße Passionsfrucht, ummantelt durch elegante schwarze Schokolade aus Belgien, sowie natürlich der Kern aus dänischer Gourmetlakritze sorgen bei diesen mit Schellack überzogenen Ostereiern für ein unwiderstehliches und glutenfreies Geschmackserlebnis. Inhalt: 150 g.

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