Startseite / Haushalt / Lebensmittel / Essig, Öl & Gewürze / Olivenöl Venterra Limone
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
TENUTA VENTERRA
Contrada Mannara
74123 Taranto
GrottaglieItaly
Italy
Ursprung / Herkunft: Italien
Inhalt: 250 ml
Nährwerte | pro 100 g |
Energie (kj/kcal) | 3389 kJ/ 824 kcal |
Fett - davon gesättigte Fettsäuren - davon ungesättigte Fettsäuren - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
91,6 g 16,3 g 67,4 g 7,9 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
Eiweiss | 0 g |
Salz | 0 g |
Dieses außerordentlich rare Tropföl gilt unter Spitzenköchen und Gourmets als hinter vorgehaltener Hand nur an beste Freunde weitergegebener Geheimtipp. Das Öl wird nicht gepresst, die eben handgepflückten Oliven geben die Kostbarkeit allein durch ihr Eigengewicht ab, es entrinnt in der ersten Nacht der Lagerung Tropfen für Tropfen der reifen Frucht und wird sorgfältig aufgefangen. Um 8 Liter von diesem außergewöhnlichen Tropföl zu produzieren, benötigt man 400 Kilo Oliven. Jährlich stellen die Fachleute bei Roi nur ca. 2.000 Liter her und füllen es in nummerierte Flaschen ab. Das "Tropföl" aus reinen Taggiasca-Oliven mit seinem besonders niedrigen Säuregehalt schmeckt sanft, fruchtig und nussig mit feinem Blütenaroma. Nicht umsonst bekam es im "Feinschmecker" (Test 2003) d ... »mehr lesen
Aus den Gütern um das Château dEstoublon, einem eindrucksvollen Bau in der Provence aus dem 18. Jahrhundert, stammt das Olivenöl, das sowohl 2010 als auch 2011 vom Magazin "Feinschmecker" und den "Mastri Oleari" ausgezeichnet worden ist. Die Beruguette-Oliven für dieses Öl, in Frankreich als Tafelolive sehr begehrt, werden im November und Dezember ausschließlich von Hand geerntet und selbstverständlich kalt gepresst. Estragon und Basilikum, grüne Äpfel und etwas unreife Bananen, harmonische Komposition von Nüssen und Pinienkernen - so lässt sich das Geschmackserlebnis beschreiben, das dieses Olivenöl der Spitzenqualität vermittelt. Es wird in charakteristische Apothekerflaschen abgefüllt, wohl ein Hinweis auf den gesundheitsfördernden Aspekt von gutem Olivenöl. Inhalt: 50 ... »mehr lesen
Effektvoller lässt sich hochwertiges natürliches Olivenöl kaum genießen. Dieser Olivenöl-"Kaviar" knackt vielversprechend am Gaumen und verströmt sofort seinen intensiven Geschmack. Eingefangen in einer hauchzarten Membran aus natürlicher Gelatine vegetarischen Algenursprungs wartet jeder Tropfen gut verkapselt auf seinen kulinarischen Auftritt. Ideal portioniert und perfekt für überraschende Dekorationen. Im Inneren dieser Innovation aus der modernen Molekularküche findet sich höchst Klassisches für den Gaumen. Die praktisch dimensionierten Gläser verführen mit 3 natürlichen Geschmacksrichtungen: spanisches natives Olivenöl Extra der Sorte Arbequina einmal pur, einmal mit frischem Chili und einmal mit frischem Basilikum gepresst. Ideal für Suppen, Carpaccios, Meeresfrüch ... »mehr lesen
Kürbiskernöl ist ein Juwel in der Küche und wer es noch nie gekostet hat, sollte das rasch mit diesem hochwertigen Kürbiskernöl nachholen. Salaten, Suppen, Nudelgerichten, Saucen, Reis, Aufstrichen und sogar Nachtischen gibt es mit seinem nussigen, röstigen und mild würzigen Geschmack eine unvergleichliche Note. Ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Phytosterin sowie Selen macht es ernährungsphysiologisch wertvoll. Hergestellt wird es aus "Steirischem Ölkürbis" (Cucurbita pepo var. styriaca), eine Varietät, die sich durch ein einzigartiges Merkmal unterscheidet: Dank einer Mutation vor etwa 100 Jahren schützt nur noch ein dünnes Häutchen den Samenkern, was besonders effizientes Pressen ermöglicht. Der Zusatz "g.g.A." bedeutet "geschützte geografische An ... »mehr lesen
Kaltgepresstes Olivenöl, gefriergetrocknete Weiße Trüffel sowie ein Auszug aus Weißen Trüffeln - alles zertifiziert biologisch - sind die Zutaten dieser piemontesischen Köstlichkeit. Und da Trüffel selten sind, ist dieses exquisite Öl streng, nämlich durch die Natur limitiert. Das Öl, dem der Tuber magnatum Pico sein deliziöses zartes Aroma verleiht, veredelt warme und kalte Speisen mit seinem einzigartigen Charakter - Fleisch, Fisch, Eier, Pasta, Risotto, frischen Käse. Frei von Allergenen und Gentechnik. Gekorkte Glasflasche in schöner Geschenkbox. Inhalt: 50 ml. ... »mehr lesen
Von den Früchten eines der ältesten Bäume auf unserer Erde, dem Arganbaum (lat. Argania spinosa), stammt das exklusivste Speiseöl der Welt, ein reines Naturprodukt. Durch die besondere Zusammensetzung des Arganöls und seine einmalig hohe Konzentration verschiedener ungesättigter Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren) > 80 % ist es als Gourmetspeiseöl unübertroffen sowie ein bedeutendes Nahrungsergänzungsmittel. 30 kg handverlesene Früchte sind erforderlich, um einen Liter Arganöl zu gewinnen. Die Früchte aus kontrolliertem Anbau werden über offenem Feuer mild geröstet, anschließend mit Steinmühlen gemahlen und garantiert schonend von Hand gepresst. Bereits wenige Tropfen reichen aus, um Salate, frische Pasta, Saucen, gegrillten Fisch und alle Arten von Fleischgerichten zu verede ... »mehr lesen
Das Öl aus Hanfsaat gehört zu den wertvollsten Ölen der Welt und enthält 90 % ungesättigte Fettsäuren. Seine intensive Eigenwürze und sein nussiger Geschmack passen zu Feta, Aufstrichen, Gemüse, Spargel, Reis, Nudeln u. v. m. Das Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren weist ein geradezu idealtypisches Verhältnis auf. Dieses Öl aus einer kleinen Vorarlberger Ölmühle stammt ausschließlich aus der Saat von Cannabis sativa aus kontrollierter österreichsicher Herkunft. Inhalt: 100 ml. ... »mehr lesen
Dieses Bio-Schwarzkümmelöl wird aus original ägyptischer "Nigella sativa" aus Ägypten gewonnen. Es besitzt bis zu 60 % ungesättigte Fettsäuren sowie ätherische Öle, Enzyme, Vitamine A, B1, B2, C und Niacin, Kalzium, Pottasche und Eisen. Das Öl wird in einer kleinen österreichischen Ölmühle mit der äußerst schonenden Schneckenpressung unter 40 °C kalt gepresst und ungefiltert abgefüllt. Es besitzt ein feines, nussig-würziges Aroma und eignet sich speziell für Salate oder als krönender Abschluss auf diversen Gerichten. Auch wurden ihm seit jeher gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, so soll der Prophet Mohammed (570-632) gemeint haben: "Schwarzkümmel heilt jede Krankheit - außer den Tod". Haltbar 18 Monate. Inhalt: 100 ml. ... »mehr lesen
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