Regionale und europäische Produkte
Nicht nur die Beschaffenheit eines Produktes, auch Rohstoffquellen, Ressourcenverbrauch, Herstellungsweisen und Transportwege haben einen bedeutenden Einfluss auf dessen Nachhaltigkeit.
Um hier möglichst erfreuliche Werte zu sichern, setzen wir den Fokus klar auf regionale und europäische Produkte. Wir sind wohl einer der wenigen Anbieter, der einen besonders hohen Anteil an europäischen Artikeln im Sortiment hat. Das sichert kleinbetriebliche Strukturen vor Ort. Produkte, die wir tatsächlich nicht mehr in Europa finden konnten, müssen im Gegenzug unsere Qualitätsanforderungen noch strenger erfüllen.
 | |
 |  |
Zweikreis-Espressomaschine mit Doppelmanometer, Edelstahl
Wer beim Zubereiten von Espresso und Cappuccino gleichauf sein will mit den Besten der Apenninen-Halbinsel, der kommt an der E-61-Brühgruppe nicht vorbei. Die wohl kompakteste am Markt erhältliche 2-Kreis-Maschine haben wir bei einem kleinen italienischen Betrieb in Mailand entdeckt. Und ...
» mehr erfahren |
Kaffee No 1- Stärke 6/6
Blend aus 60 % Arabica- (Hochland) und 40 % Robusta-Sorten. Espresso mit sehr kräftigem, typisch italienischem Geschmacksprofil und feiner Crema. Für Siebträger, Vollautomaten und Espressokanne. Stärke 6/6. Komponiert aus 10 Varietäten (Caturra aus Huila/Kolumbien; Mundo Novo, Red Catuaí, Bourbon, Icatu ...
» mehr erfahren |
Kaffee No 3 - Stärke 5/6
Blend aus 85 % Arabica- (70:30 % Hoch-/Tiefland) und 15 % Robusta-Sorten. Typisches und intensives Espressoaroma bei hoher Bekömmlichkeit. Für Siebträger, Vollautomaten und Espressokanne. Stärke 5/6. Komponiert aus 11 Varietäten (Mundo Novo, Red Catuaí, Bourbon, Icatu und Catucaí aus Cerrado/Brasilien; ...
» mehr erfahren |
Edelstahl-Tamper mit Walnussgriff
Wer seinen Ruf als Kaffee-Experte gegen gemeinen Dilettantismus verteidigen will, dem sei Raffinesse auch im Detail ans koffeinstimulierte Barista-Herz gelegt: Mit diesem Tamper wird das kostbare Mahlgut mit der feinmotorischen Exzellenz in den Siebträger bugsiert, die diese erhabene Kunst verlangt. ...
» mehr erfahren | |
 |  |
b-Gin, Distillers Cut, limitierte Auflage
Kenner wissen, dass "London Dry Gin" die traditionsreichste Kategorie dieser exzellenten Spirituose bezeichnet. Und dass kaum ein Tropfen in London elaboriert wird. Dieser Gin sollte einer der besten der Welt werden. Wir glauben, das ist gelungen. Er wird in Österreich ...
» mehr erfahren | |
 |  |
Pfeffermühle, Walnussholz
Bisher galt eine Mahlwerkmarke französischer Provenienz als unübertreffbar. Ein Schweizer Ingenieur nahm den Fehdehandschuh auf und schuf ein eigenes Mahlwerk. Nach unserem Urteil gewann er dieses geradezu geschichtsträchtige Duell der Feinmechanik für Feinschmecker. Den Beweis liefert das unvergleichliche Aroma des damit gemahlenen Pfeffers.
» mehr erfahren | ||
 |  |  |
Fahrradhelm Rindsleder
Wessen designverliebtes Herz sich dem stilistischen Gruselkabinett üblicher Radhelme bisher verweigerte, kann nun sicherheitstechnisch hoch beruhigt aufatmen. Dieses Prachtstück aus vollnarbigem Leder ist in jedem Detail gleichermaßen ein wirksamer Schutz gegen Geschmacksverirrungen und Kopfverletzungen. Das Leder ist der guten Funktion willen gegen UV-Strahlung und Regen behandelt, sonst aber selbstredend ungeschliffen, Narbung und Hautunregelmäßigkeiten bleiben erkennbar. Die Nähte sind elfenbeinfarben abgesteppt. Hergestellt wird der Helm noch in Handarbeit in Frankreich. Unter der stoßfesten Oberfläche in Motorradhelm-Technologie findet sich ein herausnehmbares und waschmaschinenfestes Innenpolster.
» mehr erfahren |
b-Rum Platinum, limitierte Auflage
Aus Freude am Genuss hatten wir vor Jahren beschlossen, ein weiteres Fass edlen Rums zaubern zu lassen. Das Resultat unterscheidet sich explizit von unserem ebenso charakterstarken ersten b-Rum. Nicht zuletzt, weil andere Ausgangsdestillate gewählt wurden. In diesem Tropfen wurde lange ...
» mehr erfahren |
Das Salatgewürz
Für alle, denen das Italian-Dressing-French-Dressing-Zweierlei schon langsam zum erlauchten Halse heraushängt, ist dieses Zauberelixier von unserem Hausdruiden erschaffen worden. Die raffinierte Mischung aus Pfeffer, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Senfmehl, Koriander, Petersilie, Schnittlauch, Dillspitzen und Kurkuma wird hier mit hochwertigem unbehandeltem und ...
» mehr erfahren | |
 |  |
Herren-Citycruiser 7-Gang
Früher war nicht alles besser. Aber vieles gut. Gerade bei Fahrrädern vermissen wir so einiges, was über die Zeit Billigem weichen musste. Doch in einer kleinen Vorarlberger Manufaktur entsteht in Handarbeit dieses Retrofahrrad mit zahlreichen ebenso stil- wie qualitätsvollen Details, ...
» mehr erfahren |
Chili con Carne mit Bio-Angusrind
Wie würde man ein Chili con Carne ins Einmachglas bekommen, das de facto so schmeckt, wie es nur ambitionierte Meister und -innen am heimischen Herd hinkriegen? Dieses unlösbare Rätsel stellten wir unserem Haus-und-Hofkoch. Und er hat uns wirklich verblüfft. Gewiss, ...
» mehr erfahren |
Himbeer-Balsamico 200 ml
Ob fantasievolle Salate, raffinierte Vorspeisen oder betörende Desserts, dieser Balsamico verzaubert pikante wie auch süße Köstlichkeiten mit seinen ebenso natürlichen wie charakteristischen Himbeernoten. Seinen Grundstoff bildet der Saft von vollreifen, frischen Himbeeren vom Bodensee. Schritt für Schritt wird er zu ...
» mehr erfahren |
Erdbeerkonfitüre
Während EU-Behörden akribisch genau festlegen, was von den eingekochten Früchten Marmelade, Konfitüre oder Fruchtaufstrich heissen darf, vermissen wir die Marmelade, wie sie früher in vielen Häusern selbst gekocht wurde, die nach Frucht und nach Natur schmeckt und nicht nur übersüsst ist.
» mehr erfahren |
Sauce Bolognese mit Vorarlberger Bio-Angusrind
Diese Sauce Bolognese ist die beste, die wir kennen: Fleisch vom Vorarlberger Bio-Angusrind, Tomaten aus San Marzano, Tomatenpolpa, Lauch, feinstes Olivenöl, Kräutermischung, Knoblauch, Cayenne und Ursalz händisch zubereitet und abgefüllt, ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Konservierungsmittel...
» mehr erfahren |
Mango-Feigen-Chutney
Bei vielen der üblichen Chutneys überdecken intensive Gewürzaromen den Geschmack der Frucht. Die für uns in einer kleinen Feinkostmanufaktur hergestellten Delikatessen aus der Bodenseeregion aber überzeugen, weil sie so fruchtig schmecken. Auch wenn Mangos oder Ananas nicht am Bodensee wachsen: Ausgesuchte, reife Früchte werden mit rein natürlichen Zutaten händisch gekocht, völlig ohne Aromastoffe, Farben oder Konservierungsmittel.
» mehr erfahren
Kreditkarte
Lastschrift
Rechnung
CO2 - neutraler Versand
SSL gesichert
