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Helmut Newton (1920-2004) sprengte manchen Maßstab. Er gilt noch heute als einer der einflussreichsten Fotografen aller Zeiten; seine Art, Motive aufzunehmen, beeindruckt immer wieder erneut. Grandios war auch das Vorhaben, ein Werk zu veröffentlichen, dessen Dimensionen den Charakter einer Privatsammlung aufwiesen. 1999 wurde auf 488 Seiten im Format 50 x 70 cm das samt Box und Einschweißung exakt 35,4 kg schwere Buch "Sumo" mit einer Auswahl der besten Werke von Newton in einer limitierten Auflage von 10.000 Stück gedruckt. Das legendäre Exemplar Nr. 1, handsigniert von über 100 der im Buch abgebildeten Stars, erzielte bei einer Versteigerung im April 2000 in Berlin den Preis von damals 620.000 DM. Jetzt hat June Newton, die Witwe des Künstlers, eine handlichere Ausgabe des Werkes ... »mehr lesen
Die Wissenschaft erkennt immer deutlicher, wie wichtig Pilze für die Lösung der Probleme der Erde sind. Der weltweit bekannteste Mykologe, Paul Stamets, hat für dieses Buch ein Star-Ensemble aus Mykologen, Künstlern, Ökologen, Ärzten und Forschern versammelt, um ein breites Publikum mit der Rolle der Pilze, ihrer besonderen Lebensweise und ihren geheimnisvollen Kräften vertraut zu machen. Pilze haben die Fähigkeit, unser beschädigtes Ökosystem wiederherzustellen. Sie können Chemikalien zersetzen und Giftstoffe neutralisieren. Auch besitzen sie heilende Wirkung auf die menschliche Gesundheit: Bereits heute werden Pilze bei der Behandlung von Brustkrebs und posttraumatischen Belastungsstörungen eingesetzt. Ein visionäres Lesebuch mit einzigartigen Bildern und vielfältigen Beitr ... »mehr lesen
Einer der Vorväter der Pflanzenheilkunde und Wegbereiter neuer Ansätze in Medizin und Pharmazie war der Arzt und Naturforscher Paracelsus. Mit seiner heilkundlichen Erfahrung und seiner philosophischen Tiefe ist er auch nach 500 Jahren noch immer eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration für die Naturheilkunde. Mit diesem Buch wird der Heilkräuterschatz des Paracelsus für unsere Zeit nutzbar gemacht. Ein umfassendes Nachschlagewerk für alle an Kräuterheilkunde Interessierten und ein wertvolles Werkzeug für die tägliche Praxis. Mit zahlreichen Abbildungen, Tabellen, Rezepten und Hintergrundinformationen. Gebunden, 464 Seiten, Format: 19,5 x 26,5 cm. ... »mehr lesen
Barbara van Melle ist nicht nur Fernsehredakteurin, sondern auch Slow-Food-Botschafterin und liebt es, Brot selbst zu backen. In ihrem preisgekrönten Buch verrät sie die besten 50 Rezepte von Bäckermeistern aus ganz Österreich vom Boden- bis zum Neusiedlersee. Dieses erste österreichische Brotbackbuch liefert alltagstaugliche Anleitungen für Brot, Gebäck und Süßes. Es eröffnet aber auch Einblicke in dieses echte Handwerk, zeigt die letzten "Helden der Backstuben", die noch selbst backen und vor deren Läden Menschen Schlange stehen. Was ist das Geheimnis ihres Brotes, das so unvergleichlich schmeckt? Die Bäcker schenken uns in diesem Buch traditionelle Rezepte für duftende Frühstücksbrote und Sonntagsstriezel, für ursprüngliches Schwarzbrot aus Sauerteig, für moderne Weiß ... »mehr lesen
Dieses Buch hat Rhythmus und Musik. Und der Titel ist Programm: Der 220 Seiten starke Fotobildband zeigt auf, wie der Jazz auf die Leinwand der Maler kam und wie sehr der Sound jenes neuen, urbanen Lebensgefühls in die Bildkompositionen der Avantgarde eingeflossen ist. Mondrian hörte Boogie Woogie, Jackson Pollock malte bei lauter Swingmusik, Jean-Michel Basquiat hatte ein Faible für Jazzmeister wie Charlie Parker und Dizzy Gillespie. Die Inspiration war wechselseitig, denn auch Musikergrößen wie Duke Ellington oder Miles Davis waren der Malerei zugetan. "Jazz and Art" versammelt und erklärt die wichtigsten Kunststile vom Impressionismus bis zur Pop Art und lädt zur Besichtigung von mehr als 130 Werken großer Künstler wie Pablo Picasso, Man Ray oder Andy Warhol ein. Dieser Augensc ... »mehr lesen
Wald tut gut - das spüren wir intuitiv. Dieses Buch erzählt viel Wissenswertes rund um Wälder und Bäume und erläutert die Besonderheiten der Waldatmosphäre. Waldbaden - das heißt eintauchen in ein grünes Meer, schwimmen in wohltuender Stille, sich umspülen lassen von harzigem Duft, in die Tiefe des Inneren sinken. Der Wald, unsere uralte Heimat, ist ein wunderbarer Ort. Schon ein kurzer Spaziergang durch den Wald sorgt nachweislich für Stressabbau und stärkt die Abwehrkräfte. Mit faszinierenden Fotos, vielen Anregungen und zahlreichen Übungen, die dazu anleiten, zu entschleunigen und achtsam zu werden. Gebunden, 264 Seiten, Format: 19,5 x 26,5 cm. ... »mehr lesen
Das erfolgreichste Buch über Kaffee aller Zeiten in Neuauflage! Es versorgt Liebhaber der aromatischen braunen Bohne mit umfassendem Barista-Wissen, Karten, Infografiken, aktuellen Daten und Fakten zu Geschichte, Anbaugebieten, Sorten und Ernte. Zudem bietet es Rezepte aus aller Welt von Caffè Mocca bis Haselnuss-Frappé. Das Werk der Autorin Anette Moldvaer wurde mit dem prestigeträchtigen "World Cookbook Award" prämiert. Sie ist Mitbegründerin einer mehrfach preisgekrönten Kaffeerösterei in London, wurde als Barista vielfach ausgezeichnet und ist heute selbst Jurorin bei internationalen Barista-Meisterschaften. Spezialseiten informieren zu Kaffeekultur, Hausröstung und Geschmackskombinationen. Darüber hinaus trumpft es mit Insiderexpertise zu Röstung, Auswahl und Mahlvorgang bi ... »mehr lesen
Das erste Buch, das mit beweglichen Lettern gedruckt worden war, stieß im Jahr 1454 eine medientechnische Revolution an, die nachhaltige Auswirkungen auf die Entwicklung der gesamten Welt nahm. Von 1452 bis 1454 druckte Johannes Gutenberg (* um 1400, 1468) etwa 180 Exemplare der zweibändigen Bibel. Das wichtigste Buch der Christenheit lag also erstmals nicht nur als Handschrift vor. Etwa 30 dieser Bibeln waren auf Pergament gedruckt worden. Aufwendiger Buchschmuck machte jedes der 1.300 Seiten starken, zweibändigen Exemplare zu einem Unikat. Ein vollständiges Pergament-Exemplar wird in der Niedersächsischen Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen verwahrt. Es ist eines der kostbarsten Bücher der Welt, seit 2002 Teil des UNESCO-Weltdokumentenerbes und diente als Vorlage für ... »mehr lesen
In unserer temporeichen und auf Leistung getrimmten Gesellschaft stellen sich viele Menschen Fragen zum Sinn des Lebens, sehnen sich nach innerer Ruhe und suchen einen besseren Zugang zu sich selbst. Meditieren hilft, zur Ruhe zu kommen und sich besser zu spüren. SRF-Redakteurin Gabriela Baumgartner zeigt in diesem Buch Übungen, die als Wegweiser auf dem Weg in die Stille dienen. Fast alle Meditations- und Achtsamkeitsmethoden haben ihren Ursprung in der buddhistischen Lehre. In diesem Buch finden sich einfache Atemübungen bis hin zu tibetischen Meditationen. Sie werden Schritt für Schritt erklärt und ergänzt mit Hintergrundinformationen und Tipps, wie sich die Wirkung der Meditation mit in den Alltag nehmen lässt. Gebunden, 255 Seiten. Maße: 23,5 x 15,5 cm. Gewicht: 667 g. ... »mehr lesen
So einfach war saisonal kochen noch nie: Die 4 Bände dieser Kochbuchreihe zeigen, wie man aus dem Besten, was uns die Saisonen schenken, köstliche Mahlzeiten zubereitet - Freude am Kochen und Erfolgserlebnisse inkludiert. Dabei folgt diese Kochschule einem neuen Konzept: Kochen im Rhythmus der Jahreszeiten. In thematischen Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen. Vom Spargel im Frühling über Erfrischendes für hochsommerliche Tage, der Ernte im Herbst bis hin zu den Köstlichkeiten des Winters. Basis ist die österreichische Küche, von den Lieblingsklassikern bis zu kreativen Weiter-entwicklungen. Mit vielen Anregungen und wertvollem Wissen auch für erfahrene Hobbyköche. Tipps, Tricks und warenkundliche Informationen runden jeden Band ab. Von Richard Rauch und Katharina Sei ... »mehr lesen
Die lange Geschichte des österreichischen Weins birgt viele Facetten: Reb-sorten, Kultur- und Kellertechniken, der Weinbau im Lauf der Epochen und die Entstehung der Weinbaugebiete seit dem Ersten Weltkrieg. Welche Rolle spielen der Handel und die Besteuerung des österreichischen Weins? Wie ist seine kultische Rolle in Religion und Brauchtum? Dieser Prachtband wirft einen fundierten Blick auf den historisch-kulturellen Stellenwert des Weins mit seiner bewegenden Geschichte, Genusskultur sowie seiner Darstellung in der Literatur. Dabei werden auch problematische Phasen wie die Zeit von 1938-1945 oder der Weinskandal von 1985 aufgearbeitet. Schließlich dokumentiert der Band auch die neue Rolle des österreichischen Weins im globalen Weinkosmos. Gemeinsam mit über 40 Autoren lüften der W ... »mehr lesen
Dieses Buch handelt davon, womit wir uns umgeben, wie wir uns ernähren, was wir anziehen oder wie wir uns einrichten: Den Unterschied macht nicht die Menge, sondern die Qualität. Gut gemachte, schöne, langlebige Dinge schenken Freude, begleiten und bereichern uns. Aber woran erkennen wir, was wirklich gut ist? Dirk Hohnsträter, Experte für Konsumkultur, plädiert für eine neue Haltung zum Alltagsleben. Seine Entdeckungsreise in die reichhaltige Welt der Qualität zeigt eines: Es geht um Zeit - bei der Herstellung ebenso wie bei der Suche. Es geht um Material und Verarbeitung, um Funktion und Form, um das Verhältnis von Wert und Preis und nicht zuletzt: um die Kunst des Sich-Erfreuens. Da draußen gibt es eine Welt voller großartiger Sachen. Schärfen wir unseren Blick für die Ding ... »mehr lesen
Er war, und ist es mit seinen generationsübergreifenden Klassikern für viele nach wie vor, der unangefochtene Meister des Trickfilms - Walt Disney. Seinem filmischen Werdegang ist der im Taschen-Verlag erschienene repräsentative Band "The Walt Disney Film Archives. The Animated Movies 1921- 1968" gewidmet - ein Sammelwerk und Meisterwerk für alle Disney-Fans und solche, die es spätestens nach dem Durchblättern dieses Buches sind. Vor dem Hintergrund heutiger Animationsfilme, die nicht mehr in guter alter Manier Bild um Bild gezeichnet, sondern mittels neuester Technologien und Software am Computer entworfen werden, wirft das Buch einen spannenden Blick zurück: Auf die Anfänge des Mediums Zeichentrickfilm, das mit Walt Disney neue Maßstäbe in Sachen filmischer Erzählkunst setzte. ... »mehr lesen
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