Feines vom Weideschwein aus der Klostermetzgerei Plankstetten
Ausgezeichnete Fleischqualität kommt von einem bayerischen Demeter-Bauernhof, der alte, bewährte Schweinerassen artgerecht auf der Weide mit besonders viel Auslauf hält. Weidehaltung von Schweinen ist aufwendig, der Geschmack von Fleisch und Schinken aus dieser Produktion ist aber eben entscheidend besser als bei Massentierhaltung, ganz abgesehen von Auswirkungen auf die Gesundheit des Menschen. Die natürliche Haltungsform führt zu einer Fleischqualität, die reich ist an Omega-3- sowie Omega-6-Fettsäuren. Geschlachtet wird in der Klostermetzgerei der Benediktinerabtei Plankstetten (gegründet 1129), einem mehrfach ausgezeichneten reinen Biobetrieb.
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