REPLACEME1

Der Kontaktgrill, der sich in vielen italienischen Bars bewährt, zeichnet sich durch seine schwere Bauweise, ein Gehäuse aus Edelstahl und die beiden beheizten gusseisernen Grillplatten aus. Sie lassen sich dank ihrer haltbaren Keramikbeschichtung leicht reinigen und bis auf max. 300° C aufheizen. Die untere Grillfläche ist leicht schräg gestellt, überschüssiges Fett rinnt also direkt in die Auffangschale aus lackiertem Stahlblech. Je nach Grillgut lässt sich der Schließdruck per Feststellschraube einstellen. Belegte Sandwichbrote - die typisch italienischen Panini - werden so extra knusprig. Dank der variablen Temperatureinstellung mit Thermostat und Temperaturkontrollleuchte bis zu 300° C können Fleisch, Fisch und anderes Grillgut rasch gegrillt werden, gerade das Fleisch blei ... »mehr lesen

Noch ein Toaster? Ja, und was für einer! Nämlich das weltweit erste Modell, das nicht nur Toastbrot ab 10 mm aufnimmt, sondern auch bis zu 60 mm starke Brötchen. Die Halterung aus Edelstahl in der Brotkammer lässt sich einfach verstellen und anpassen an Croissants, Baguettes, Bagels, Waffeln, Panini, Hamburger-Brötchen oder auch ein belegtes Sandwich. Das Gerät bietet die Möglichkeit, das Toastbrot während der Bräunungsprozedur anzuheben und zu kontrollieren. Das ist bei den unterschiedlichen Brotstärken wichtig, die das Gerät aufnimmt. Besonders praktisch ist die neue Option, ein Heizelement abzuschalten und nur eine Brotseite zu bräunen. Das hochwertige, gebürstete Aluminiumgehäuse, die beleuchteten Bedienelemente und die blau beleuchtete Kontrollanzeige entsprechen dem dur ... »mehr lesen

Es gibt Heizelemente für Toaster, die weniger Strom verbrauchen und dabei gleichmäßiger rösten: Quarz-Keramik-Röhren wie in diesem wegweisenden Gerät. Das ist vielleicht nicht so billig wie übliche Heizdrahttechnik, aber ein gesunder Luxus, den man Toast für Toast schmeckt. Kein Heizdraht heißt auch, dass man die Edelstahl-Röstkammern endlich problemlos reinigen kann, denn hier fließt kein offener Strom. Die beiden wärmeisolierten und verspiegelten Schächte mit 4 glasummantelten Quarz-Keramik-Heizröhren und automatischer Brotzentrierung sichern gleichmäßige Röstung. Dafür sorgen auch 9 (!) digital einstellbare Röstgrade und Programme für Auftauen und Aufwärmen. Digitale Steuereinheit, Countdown- und Memoryfunktion für favorisierten Röstgrad sowie integrierter Brötch ... »mehr lesen

Butter selbst herzustellen gehörte einst in zahlreichen Haushalten zur regelmäßigen Pflicht. Inzwischen wissen Freunde gesunder Ernährung die selbst geschlagene Butter wieder zu schätzen. Weil das aber mit dem elektrischen Quirl nur schwer klappt, bieten wir dieses Butterfass an, das in Frankreich einem alten Modell nachgebaut wird. Auf den Glasbehälter wird die Rühreinheit aus Edelstahl geschraubt, die Zahnmechanik besteht wegen der Haltbarkeit aus hochwertigem Kunststoff, Handgriff und Kurbel sind aus Holz. Damit lässt sich aus fettreicher Sahne in kurzer Zeit per Handkurbel und somit umweltbewusst und sparsam schmackhafte Butter herstellen - 500 g Sahne ergeben max. 180 g Butter. Glasbehälter spülmaschinengeeignet. Maße: 11 x 11 x 38 cm. Gewicht: 2 kg. ... »mehr lesen

Dörren ist eine natürliche Art der Konservierung, die einerseits ohne Chemie und nur minimalem Energiebedarf auskommt, anderseits organoleptische Eigenschaften und Nährwerte erhält und drittens durch die Volumenreduzierung des Dörrguts bis 90 % das Lagern einfach macht. Ob Apfel, Pfirsich, Erdbeeren oder Ananas, ob Tomate, Aubergine, Pilze, Fisch, Fleisch oder sogar Kräuter und Blumen: Durch die Dehydration bleibt das getrocknete Gut lange Zeit tadellos und äußerst schmackhaft. Das hier vorgestellte Gerät macht diese traditionelle Methode des Haltbarmachens noch einfacher. Sein Kern ist ein System mit horizontaler Luftführung: Dadurch kann das Dörrgut im Vergleich zu Vertikallüftern viel dichter in die Körbe gelegt werden bei gleichmäßigerem Trocknen. Denn die Luft muss sich ... »mehr lesen

Wer die überragenden Werte von Geschmack, Konsistenz und Genuss trockengereiften Fleischs kennen und schätzen gelernt hat, wird von diesem Fleischreifeschrank begeistert sein. So gereiftes Rindfleisch gilt als die Königsklasse unter den Steaks, aber auch Schwein und Wild können immens verfeinert werden. Damit lassen sich um einen Bruchteil der Kosten, der dieser schöne Luxus im Gourmetlokal verursacht, zu Hause Resultate allerhöchster Qualität verwirklichen. Dry-Aging ist das älteste bekannte Fleischreifungsverfahren. Wichtig dabei ist die penible Abstimmung von Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Reifezeit, für die es normalerweise sehr spezifisches Fachwissen braucht, hier aber von intelligenter Technik gewährleistet wird. Das Fleisch darf dabei atmen, Wasser wird ihm entzogen, de ... »mehr lesen

Eine sinnvolle Erweiterung des leistungsfähigen Antriebsaggregates ist dieser Fleischwolf-Vorsatz aus Aluminium. Damit lassen sich bis zu 20 kg Fleisch in einer Stunde zu Hackfleisch verarbeiten. Die widerstandsfähige Metallschnecke und das scharfe Sichelmesser mit 4-Flügeln zerkleinern, angetrieben vom Motor, alles perfekt. Zum Lieferumfang gehören eine Edelstahl-Lochscheibe mit 6-mm-Lochung sowie ein Wurstfüllrohr (45 mm). Ein Holzstößel wird mitgeliefert. Ohne Antriebsaggregat. Maße: 12,5 x 16,5 x 19,5 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen

3.200 Watt, 5 l Fassungsvermögen. Type: TSF 3505. Maße: 39 x 26 x 28 cm, Gewicht: 4,9 kg. ... »mehr lesen