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Wenn zwei edle Materialien zu sinnreichem Ziel verbunden werden, ist das Ergebnis in diesem Fall besonders aromatischer Espresso. Auf dem Edelstahltank sitzt die Kanne aus Feldspat-Hartporzellan, gebrannt bei 1.410° C. Das kochende Wasser steigt durch den bewährten Edelstahlfilter im Steigrohr aus Porzellan in die Porzellankanne. Die hält den italienischen Espresso deutlich länger heiß als reine Metallkonstruktionen. Der vom italienischen Designstudio Ancap entworfene Espressokocher wird in Italien gefertigt und eignet sich zum Einsatz auf Gas-, Elektro- sowie Induktionsherden. Für 4 Tassen Espresso. Inhalt: 230 ml. Maße: Ø 9 cm, Höhe 18 cm. Gewicht: 750 g. ... »mehr lesen
Wer die Vorzüge des traditionellen Kaffeebrühens wiederentdeckt hat und dieses gemächliche Zeremoniell für vollmundigen Genuss auch für ein feines Tässchen zwischendurch nicht missen will, für den ist dieser spezielle Kaffeezubereiter geschaffen worden. Exzellentes Könitz-Porzellan bildet dafür die gediegene Basis. Über 100 Jahre Erfahrung in der Porzellanherstellung und präzise Handarbeit aus Thüringen sorgen für solide Qualität. Der feinmaschige Edelstahlfilter im Porzellanaufsatz thront auf einem Porzellanbecher mit passendem Porzellandeckel. Letzterer fungiert zugleich als Ablage für den Aufsatz. Papierfilter samt Eigengeschmack und Umweltbelastung sind damit passé. Einfach frisches Kaffeemehl in den Filter geben, langsam heißes, aber nicht kochendes Wasser darübergie ... »mehr lesen
Ohne Milchschaum kein echter Cappuccino! Mit diesem funktionstauglichen Milchschaumbereiter aus italienischer Fertigung spart man sich zur Herstellung des Schaums den Weg über eine Maschine. Dennoch lässt sich in überraschend kurzer Zeit (15-20 Sekunden) cremig-zarter Schaum zaubern, der ein ganzes Lebensgefühl vermittelt und dem Kaffee die krönende Haube aufsetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Irish Coffee, geschlagenes Eiweiß, Milchshakes usw. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf jeder Herdart, inklusive Induktion. Für max. 6 Tassen. Material: Edelstahl, PP-Fingerhalter, Kunststoffknopf. Maße: Ø 13,5 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 630 g. ... »mehr lesen
Wenn Sie beim Auspacken dieses Prachtstücks in dessen Inneren noch kleine Kaffee- oder Wasserreste entdecken, wundern Sie sich nicht. Jede dieser Espressomaschinen wird vor Auslieferung einzeln auf Herz und Nieren getestet. Denn das kompakte Gerät will sein Versprechen, Espresso- und Cappuccino-Genuss wie in "bella Italia" zu bieten, auch halten. Der italienische Hersteller beliefert sonst nur anspruchsvolle Gastronomie und viele technische Details dieses Geräts sind gewöhnlich nur in weit kostspieligeren Geräten zu finden. Perfekt ist die Kombination mit dem eingebauten 38-mm-Edelstahl-Kegelmahlwerk.Per Drehrad ist der Mahlgrad stufenlos regelbar. So eröffnet die Maschine echtes Barista-Feeling auch Ein- und Umsteigern, die den Komfort von Vollautomaten nicht missen wollen. Außerde ... »mehr lesen
Das ultrafeine Edelstahlgewebe dieses Dauerfilters lässt Kaffee und Aroma ungehindert durch, die feinsten Kaffeebrösel allerdings werden zurückgehalten. Das geschmacksneutrale und lebensmittelechte Gewebe ist mit reißfestem und lebensmittelechtem PE-Garn vernäht und passt in sämtliche Kaffeefilter der Gr. 4 mit flachem Boden. Hohe Lebensdauer. Spülmaschinenfest. Maße: 18 x 12 cm. Gewicht: 15 g. ... »mehr lesen
Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch, das jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen ist, aber vor allem auch an den herrlichen Duft. Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgießen mit heißem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu gro ... »mehr lesen
Wer seinen Ruf als Kaffee-Experte gegen gemeinen Dilettantismus verteidigen will, dem sei Raffinesse auch im Detail ans koffeinstimulierte Barista-Herz gelegt: Mit diesem Tamper wird das kostbare Mahlgut mit der feinmotorischen Exzellenz in den Siebträger bugsiert, die diese erhabene Kunst verlangt. Doch Pathos beiseite, der Tamper, im Volksmund "Kaffeemehlpresser", ist bei der richtigen Espressozubereitung ein unentbehrliches Utensil, damit sich im Siebträger ausreichend Druck aufbaut und das Brühwasser nicht zu schnell durchläuft. Dieser Tamper besteht aus hochwertigem 18/10er-Edelstahl und europäischem Nussbaum, gedrechselt und geölt. Er ist präzise und solide in Deutschland gefertigt und liegt geschmeidig, weil perfekt ausgewogen, in der Hand. Maße: Ø 5,8 cm, Höhe 11 cm. Gewi ... »mehr lesen
Inhalt: 1,5 l. Maße (L/B/H): 19 x 18 x 11 cm. Gewicht: 620 g.
Manche durchaus ernst zu nehmende Zeitgenossen sind der Überzeugung, die einzige ehrliche Alternative, guten Kaffee zu Hause herzustellen, sei langsam aufgegossener Filterkaffee. Einfach, günstig, umweltschonend und unvergleichlich im Geschmack. Dazu braucht man nichts als diesen Kaffeebereiter aus hitzebeständigem Borosilikatglas mit seinem AISI-304-Edelstahlfilter mit extrafeiner Lochung. Geht auch als formschöne Karaffe durch für Tee, Eistee, Säfte, Milch und Shakes und lässt sich dabei perfekt zum Kühlen von Getränken verwenden, indem der Filter frech mit Eiswürfeln zweckentfremdet wird. Gefertigt aus Edelstahl, Kunststoff und Keramik, alles spülmaschinenfest. Inhalt: 1 Liter. Maße (L/B/H): 8,5 x 14,5 x 26 cm. Gewicht: 440 g. ... »mehr lesen
Von den vielen, jede auf ihre Weise gerechtfertigten Varianten, guten Kaffee zu brühen, gehört die Stabfilter-Methode zu den praktischsten. Sie gilt als aromaschonend und liefert kräftigen Kaffee. Gebrüht wird ohne viel Aufhebens und ohne großen Materialeinsatz: Etwas körniger gemahlener Kaffee in die Kanne, heißes, nicht siedendes Wasser darüber, je nach Gusto bis zu 5 Minuten ziehen lassen, dazwischen umrühren, dann mit dem Pressstempel das Mahlgut vom gebrühten Kaffee trennen. Fertig. In geradlinigem Design gefertigt aus Borosilikatglas, Edelstahl und Kunststoff. Das doppelwandige Glas hält innen den Kaffee heiß und verhindert gleichzeitg, sich außen die Finger zu verbrennen. Inhalt: 750 ml. Maße (B/T/H): 16 x 12 x 22 cm. Gewicht: 750 g. ... »mehr lesen
Der eiserne Freund traditionell gebrühten Filterkaffees kommt dank dieses Kaffeebereiters mit Dauerfilter aus Edelstahl AISI 304 besonders aroma- und nerven-schonend auf Touren. Die bewährte Brühmethode lässt den Vorgang des Aufgusses, das Aroma und die Stärke ganz nach Fertigkeit und Zielsetzung des Baristas beeinflussen. Mit der Kombination aus ultrafeinem Dauerfilter aus doppellagigem Edelstahl, Kaffeemenge, Mahlgrad und Wassermenge kann die optimale Durchflussgeschwindigkeit für ein ausgewogenes Ergebnis minutiös angesteuert werden. Das hitzebeständige Borosilikatglas lässt den Brüherfolg auch visuell überprüfen. Alle Teile spülmaschinenfest. Inhalt: 1 Liter. Maße (L/B/H): 17,5 x 13,5 x 22 cm. Gewicht: 380 g. ... »mehr lesen
Mit diesem 4-teiligen Set lassen sich Espressomaschinen oder Kaffeevollautomaten mühelos und vor allem gründlich reinigen. Während der Staubpinsel (Länge 22 cm) mit hellem Rinderhaar-Besatz Kaffeesatzreste entfernt, eignet sich die 35 cm lange Rohr- und Schlauchbürste mit langlebigen, hitze- und chemikalienbeständigen Polyester-Borsten perfekt für den Milchschlauch oder andere längere Schläuche. Die beiden Edelstahl-Düsenbürsten (Länge je 10 cm) sind mit Nylon-Borsten ausgestattet. Die Bürstendurchmesser von 2,5 bzw. 3,5 mm eignen sich für kleinere Düsen und Schläuche. Gesamtgewicht: 210 g. ... »mehr lesen
Gehäuse aus poliertem Edelstahl, Holzelemente aus Walnuss. Type: B2014. EEK D. Wassertankvolumen: 2,5 l. Anschluss: 220/240 V. Leistungsaufnahme: 1.500 W. Maße (B/T/H): 23,5 x 43 x 40 cm. Gewicht: 22 kg.
Ebenso klassisch und solide wie professionell: Dieser Milchgießer besteht aus massivem, rostfreiem Edelstahl der Klasse AISI 304 mit einer Wandstärke von satten 1 mm. Dank seinem durchgehenden Henkel liegt er gut und hitzesicher in der Hand sowohl beim Aufschäumen als auch beim Servieren und Ausgießen. Die präzise Innenskala hilft, die benötigte Menge an Milch exakt einzufüllen und Reste zu vermeiden. Spülmaschinenfest. Volumen: 500 ml. Maße (L/B/H): 13 x 8 x 11 cm. Gewicht: 270 g. ... »mehr lesen
Es ist eine Sache, gepflegten Espresso zuzubereiten. Und eine andere, die Kaffeemahlreste des Siebträgers der Maschine standesgemäß aus der Welt zu schaffen. Deshalb gibt es diese Sudschublade. Statt wahllos in den Müll oder gar in den Abguss wandert dabei der trefflich kompostierbare Zubereitungsrest in dieses Reservoir, das sich auch unter fast jeder elektrischen Kaffeemühle positionieren lässt. Die Schublade verfügt über eine tadellose Mechanik und wird aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl 18/10 in Deutschland hergestellt. Maße (L/B/H): 31 x 21 x 8 cm. Gewicht: 3 kg. ... »mehr lesen
Unvernunft macht glücklich. Nicht immer, aber hier sicher. Diese Kaffeemühle lässt sich zwar kaum demonstrativ am Handgelenk tragen wie eine gute Uhr, doch sie weist dezent ihren Besitzer als kompromisslosen Kenner der unwiderstehlichen braunen Bohne aus. Diese Mühle für ambitionierte Haushalte, Praxen, Agenturen, Büros etc. wird eigentlich für kleine Gastronomiebetriebe hergestellt. Für jene, denen ein Mahlvorgang, der höchste Qualität des Mahlguts sicherstellt, ebenso wichtigist wie die technische Zuverlässigkeit. Hergestellt wird das robuste Arbeitstier aus hochwertigem Edelstahl - unter Berücksichtigung einiger Sonderwünsche unsererseits - von einer kleinen nord-italienischen Manufaktur. Innen bedient sich das Gerät der in der Gastronomie bewährten Scheibenmahlwerktechni ... »mehr lesen
Die puristische Formgebung dieses Bechers harmoniert mit der Farbkombination aus klassischem Porzellanweiß und dem matten Schwarz des TPE-Kunststoffdeckels. Es gibt zwar zahlreiche Varianten von Mehrwegbechern, aber nur Porzellan ist Porzellan. Das "weiße Gold" hält sich nicht nur unvergleichlich gut in der Hand und vermittelt bei der Berührung mit den Lippen ein anderes Trinkgefühl, es edelt auch das enthaltene Getränk. Entsprechend weit ist der Weg vom Rohling aus einer Kaolin-Feldspat-Quarz-Masse zu Porzellan von hoher Festigkeit und strahlendem Glanz: Nach dem ersten Brand werden die Oberflächen grobporig-porös, wodurch sich die Glasur für den folgenden, mehrstündigen Glatt- oder Hochbrand bei Temperaturen bis zu 1.400 °C gut mit dem Scherben verbindet. Hergestellt in Deutsc ... »mehr lesen
In einem Nest in Friaul-Julisch Venetien, das zu "i borghi più belli d‘Italia", also den schönsten Orten Italiens gehört, wird diese erstaunlich kompakte Einkreis-Espressomaschine mit authentischer E61-Brühgruppe in Einzelfertigung für uns hergestellt. Die traditionsreiche Technik aus dem Jahr 1961, die noch heute für Baristas als goldener Standard gilt, ist hier mit modernster Steuerungstechnologie kombiniert. Das ist dem platzsparenden Einkreissystem mit seinem 850 ml fassenden Edelstahlkessel geschuldet. Die Herausforderung ist hier wie bei jeder anderen Technik, die Brühtemperatur exakt anzufahren. Kommt das Wasser zu wenig heiß, ist der Espresso unterextrahiert und der Kaffee sauer, kommt das Wasser zu heiß, ist er überextrahiert und wird bitter. Ein üblicher Thermostat w ... »mehr lesen
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