REPLACEME1

Das altbewährte Prinzip der Butterkühlung in gesalzenem Wasser hat die deutsche Keramik-Designerin und Meisterschülerin für Bildhauerei Sabine Selmke aufgegriffen und mit dem traditionellen Material Hartporzellan in zeitgemäße Formensprache gebracht. Raumweiche Butter (1 Stück - 250 g) wird in den Deckel gedrückt und dann in das Wasserbad im unteren Gefäßteil gehängt. Damit ist die Butter luftdicht abgeschlossen und die Verdunstungskälte des Wassers hält sie frisch und dennoch streichfähig, ganz im Gegensatz zur gekühlten Butter aus dem Kühlschrank. Hartporzellan glasiert, gebrannt bei 1.400° C. Maße: Ø 11,5 cm, Höhe 10 cm. Gewicht: 645 g.r> ... »mehr lesen

Die aromatischsten Kräuter sind die selbst gepflückten. Damit davon immer welche vorrätig sind, werden sie getrocknet. Ideal dafür ist dieser robuste Kräuterhänger. Er kann praktisch an der Küchendecke oder einem Wandregal befestigt werden. Und sieht mit Kräutern - oder Blumen! - bestückt sehr gemütlich aus. Material: Stahl, pulverbeschichtet. Mit 8 beweglichen Haken aus Stahl. Handgefertigt in Lettland. Maße: Ø 26 cm, Höhe 20 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen

Feinmaschiges Polypropylen-Gewebe für das Pressen von Beeren. Maschenweite 1 mm. Maße: Ø 33 cm, Höhe 32 cm. Gewicht: 170 g.r> ... »mehr lesen

Grobmaschiges Polypropylen-Gewebe für das Pressen von Obst. Maschenweite 2-2,5 mm. Maße: Ø 33 cm, Höhe 32 cm. Gewicht: 300 g.r> ... »mehr lesen

Ein Stück Nostalgie mit zeitgemäßen Verbesserungen ist diese Obst- und Beerenpresse in traditioneller Bauweise. Die Spindel kommt bei diesem Modell mit dem Korb aus Buche von oben, was jede Berührung mit der Maischeverhindert und den Einsatz eines Press-Sackes erlaubt. Um den Korb mit dem Volumen von 20 l einfach zu befüllen und zu entleeren, lässt sich die obere Rahmenkonstruktion aus pulverbeschichteten Stahlwinkelprofilen (5 bzw. 4 mmstark) komplett nach hinten kippen. Der Pressdruck wird bei diesem Modell über einen Druckhebel mit Griff erzeugt. Damit lässt sich nur mit dem eigenen Körpergewicht viel Druck (4-5 bar) auf das Pressgut ausüben. Es ist deshalb nicht mehr nötig, die Presse am Boden festzuschrauben bzw. seitlich an derWinde zu reißen, um möglichst viel Saft aus ... »mehr lesen

Lassen Sie sich vom starken Design dieser Mühle nicht blenden. Es sind deren innere Werte, die Sie überzeugen sollen. Sprechen wir also vom Mahlwerk. Es wurde eigens für diese Chilimühle in Wien geschaffen und in der Werkstatt des Entwicklerbetriebs selbst hergestellt. Markant ihre Kurbel aus gebürstetem Edelstahl, die die getrockneten Chilischoten leichtgängig in kleine Flocken zerreißt und erlaubt, die Schärfe äußerst gefühlvoll zu dosieren. Zum Nachfüllen wird die Kurbel abgeschraubt und der Deckel abgenommen. Das bewährte Mahlwerk ist exakt so fein dimensioniert, dass auch die Kerne nicht ungeschoren passieren können, die Mechanik andererseits dennoch nicht zu verstopfen neigt. Dieses hochfunktionelle Schmuckstück ist elegant aus einem Korpus aus schwarz gebeiztem und ge ... »mehr lesen

Küchenkräuter sollen langsam und sorgfältig getrocknet werden, eine Heizung ist dafür nicht erforderlich, es reicht natürlich vorhandene Wärme. Für diese umweltbewusste Methode der Trocknung, die sich natürlich auch für Pilze, Apfelringe oder selbstgemachte Pasta eignet, wird dieses "Trockenlager" in einem italienischen Fachbetrieb für Küchenutensilien aus heimischem Buchenholz ohne Verleimung in Handarbeit gefertigt. Das grobmaschige Netz (3,5 x 3,5 mm) besteht aus lebensmittelechtem PP, das leicht zu reinigen ist. Maße (L/B/H): 50 x 40 x 10 cm, Gewicht: 3 kg. Erweiterbares Set mit 4 Elementen. ... »mehr lesen

Lieferung mit 2 starken Stabmagneten, Maße (B/T/H): 5 x 10 x 7 cm. Gewicht: 190 g.r> ... »mehr lesen

Gerade die kleinen Dinge des Alltags sollten von Qualität sein. Dieser Temperaturfühler wird aus Edelstahl 1.4301 und mit einer Genauigkeit nach Klasse 2 der DIN EN 13190 als einer der Letzten solide in Deutschland gefertigt. Das präzise Bimetall-Thermometer lässt das Garen exakt kontrollieren. Die große Skala ist von 0-120 °C gradgenau abgestuft und visualisiert die optimalen Temperaturbereiche der verschiedenen Fleischsorten. Maße: Ø 6,3 cm, Länge 12,5 cm. Gewicht: 75 g. ... »mehr lesen

Wo gehobelt wird, da fällt auch Käse. Unser stilvoller Käsehobel aus Edelstahl mit der scharfen Klinge und dem gleichmäßigen Schnitt bewährt sich auf jedem Frühstückstisch, leistet aber auch in der Küche wertvolle Dienste. Griff aus heimischem Kirschholz. Nicht spülmaschinenfest. Maße (L/B/H): 23 x 7,5 x 2,5 cm. Gewicht: 60 g. ... »mehr lesen

Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch, das jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen ist, aber vor allem auch an den herrlichen Duft. Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgießen mit heißem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu gro ... »mehr lesen

Wer sich schon über Nussschalen geärgert hat, die beim Knacken der Nüsse im ganzen Zimmer verstreut werden, oder sich die Finger in entsprechend gefährlichen Konstruktionen klemmte, wird sich über diesen Entwurf von Bennie Pedersen freuen. Die Nuss kommt in den Ring aus Edelstahl, die beiden Gummiringe werden gegengleich gedreht und so lassen sich große und kleine Nüsse problemlos knacken, wobei die Schalen im Nussknacker bleiben. Maße: Ø 8,5 cm, Höhe 5 cm. Gewicht: 330 g. ... »mehr lesen

Die geätzten Klingen dieser rasiermesserscharfen Küchenreibe aus Edelstahl und bruchsicherem Kunststoff bleiben besonders lang scharf und zerfetzen Lebensmittel nicht, sondern heben präzise Span für Span ab. Damit lassen sich problemlos Hartkäse, Schokolade oder Nüsse reiben, selbst Parmesan wird so weich wie Schneeflocken gehobelt. Das Reibgut wird im großen Füllraum mit dem Griff auf die Reibe gedrückt, kurzes Drehen an der Trommel reicht aus und das Reibgut fällt leicht aus dem Trichter. Reinigung unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine. Maße: 21 x 9 x 8 cm. Gewicht: 220 g. ... »mehr lesen

Ob zur Jause oder am fein aufgedeckten Frühstückstisch - diese formschöne, geradlinige Butterdose aus massivem, naturbelassenem Walnussholz macht sich in jedem Ambiente gut. Die minimalistische Gestaltung und der dunkle Farbton von fein geschliffenem, mit Holzbutter vorbehandeltem Walnussholz prägen die Optik und machen das kompakte Behältnis zu einer edlen Erscheinung. Mit dem ästhetischen Äußeren geht bei dieser in Österreich nachhaltig und regional hergestellten Butterdose auch ein funktionaler Anspruch einher. Das Holz sorgt für längere Frische und für die Streichfähigkeit der Butter, selbst wenn sie im Kühlschrank gelagert wird. Der Butterstock ruht auf einer Auflage aus Keramik, die leicht in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Maße (L/B/H): 13 x 10,5 x 6 cm. Gewi ... »mehr lesen

Die Konservierung durch Alkohol ist schon seit Jahrhunderten bekannt und bewährt sich bis heute. Mit diesem in einem deutschen Handwerksbetrieb in einem Stück gefertigten Rumtopf lassen sich die Ernte des Sommers und die Genüsse des Herbstes einfangen. Die bauchige Form von 3 mm Wandstärke und der 1 cm dicke Boden sorgen für Standfestigkeit. Der wasserdichte und säureresistente Rumtopf ist sorgfältig mit einer blei- und cadmiumfreien Glasur versehen und bei 1.260° C gebrannt. Lieferung mit Anleitung und Rezepten für Rumtopf-Varianten. Inhalt: 5 Liter. Maße: Ø 19 cm, Höhe 28,5 cm. Gewicht: 2,5 kg. ... »mehr lesen

Perfekte Schnittergebnisse auch bei hauchdünnen Scheiben aus Gemüse oder Obst garantiert dieser V-Hobel aus Edelstahl 18/10 und hochwertigem ABS-Kunststoff. Mit diesem in Deutschland gefertigten Präzisionshobel und seinen unvergleichlich scharfen Klingen gelingen auch Pommes frites, Gemüsescheiben oder Zwiebelwürfel hervorragend. Der Fruchthalter aus PP mit Edelstahlstiften gewährleistet Sicherheit beim Einsatz. Ein Schiebeeinsatz ohne Messer für feine und grobe Schnitte sowie die beiden Messereinschübe mit 3,5 und 7 mm hohen Messerreihen bieten 7 unterschiedliche Schnittarten zur Auswahl. Selbstverständlich ist das äußerst funktionstüchtige Küchengerät auch mit einem Nullschieber zur sicheren Abdeckung bei Nichtgebrauch ausgestattet. Er präsentiert auf der Rückseite eine w ... »mehr lesen

Sicher verschlossen bleiben angebrochene Lebensmittel meist deutlich über das angegebene Verfallsdatum hinaus frisch. Edelstahl und eine robuste Stahlklammer mit hoher Spannkraft leisten dabei deutlich bessere Dienste als Kunststoffklammern. In unserem 2er-Set findet sich je eine breite sowie eine lange Klammer für die unterschiedlichen Einsatzbereiche. Maße Klammer breit: 7,5 x 5,5 cm, Klammer lang: 11,5 x 2 cm. Gesamtgewicht: 42 g. ... »mehr lesen

Die Zentrifugalkraft einer guten Salatschleuder trocknet frisch gewaschenen Salat so gut, dass die Salatsauce darauf wieder gut haftet. Diese Schleuder zeichnet sich durch eine äußerst effektive und kraftsparende Druck-Antriebsmechanik aus. Natürlich lassen sich auch Früchte und Gemüse damit rasch trocknen. Der silikonbeschichtete Boden bietet sicheren Stand. Die formschöne Edelstahlschüssel dient auch zum Anrichten und Servieren des Salats. Mit Stop-Knopf. Spülmaschinenfest. Hergestellt aus Edelstahl, hochwertigem Kunststoff und Silikon. Maße: Ø 24 cm, Höhe 16 cm. Gewicht: 1,2 kg. ... »mehr lesen

Gleich 4 besonders wirkungsvolle Reiben sind in dieser Vierkantreibe mit stabilem Edelstahlrahmen vereint. Jede der 4 Seiten bietet eine der rasiermesserscharfen Reibeflächen aus gehärtetem Edelstahl für den besonderen Einsatz: eine extra grobe Reibe, eine feine Reibe, eine mittlere Schneide sowie den Gurkenhobel. Rutschfeste Gummifüße und der Softgriff erleichtern den Einsatz, zur einfachen Innenreinigung lässt sich eine der Reibflächen aus der Halterung schieben. Maße: 10 x 8 x 27,5 cm. Gewicht: 420 g. ... »mehr lesen

Eine vernünftige Zesterreibe bringt nicht nur guten Geschmack auf den Teller, sondern auch gute Laune in die Küche. Diese besondere Reibe aus rostfreiem satiniertem Edelstahl erhält ihre ultrascharfe Reibfläche durch eine spezielle Ätztechnik und schneidet sich durch die Lebensmittel, anstatt sie zu zerreiben. Ihre großzügige Dimensionierung mit einer Reibefläche von 22 x 3 cm erlaubt professionelles Arbeiten. Sie ist perfekt für Hartkäse, Schokolade, Schalen von Zitrusfrüchten, Zimt u. v. m. geeignet. Der ergonomische Rohrgriff und die Antirutschauflage machen die Handhabung einfach und sicher. Inkl. Klingenschutz zur Aufbewahrung. Spülmaschinenfest, Handreinigung empfohlen. Gefertigt aus Edelstahl und Silikon. Maße (L/B/H): 30 x 3 x 2,5 cm. Gewicht: 140 g. ... »mehr lesen

Mit dem Julienneschneider sind gleichmäßige, 3 mm feine Gemüsestreifen für die kreative Küche keine Zauberei mehr. Dank der gehärteten, extrem scharfen Edestahlklinge können auch harte Gemüse spielend leicht und ohne Anstrengung zerkleinert werden. Griff aus heimischem Kirschholz. Nicht spülmaschinenfest. Maße (L/B/H): 18,5 x 6,5 x 1,5 cm. Gewicht: 80 g. ... »mehr lesen

Wollen wir das Aroma der Kaffeebohne nicht sinnlos in die Atmosphäre verschwenden, so ist die wertvolle, geröstete Frucht kurz vor dem Aufgießen erst zu mahlen. Der wahre Kaffeekenner vertraut dabei seiner Muskelkraft und seinem Fingerspitzengefühl und mahlt wie von alters her von Hand. Dafür ist diese in Italien gefertigte traditionelle Mühle geschaffen. Ihr spezielles Edelstahl-Mahlwerk quetscht die Bohne nicht, sondern bricht sie fachgerecht auf und erschließt sämtliche Geschmacksstoffe optimal. Das Gehäuse aus europäischem Buchenholz ist auf natürliche Weise oberflächenbehandelt, um das Aroma nicht zu berühren. Die Beschläge bestehen aus Nickel. Der Mahlgrad lässt sich per Justiermutter wählen. Maße (B/T/H): 11 x 11 x 19 cm. Gewicht: 680 g. ... »mehr lesen

Randfreies und hygienisches Abtropfen von Glas, Edelstahl oder Porzellan auf dieser saugstarken Unterlage aus Mikrofaser mit Silbergarn und Schwammtuch. Das Silbergarn hält das Tuch dauerhaft antibakteriell. Waschbar bis 60° C. Maße: 35 x 45 cm. Gewicht: 100 g. ... »mehr lesen

Sehr gute Nachrichten für Fingerkuppen: Muskat kann man nun endlich "gefahrlos" reiben. Statt sich mit dem Reibeblech zu plagen, lässt sich mit dieser ausgetüftelten Mühle die Muskatnuss einfach einspannen. Eine Stahlfeder drückt die Muskatnuss gegen ein Hobeleisen und dreht man am Kugelgriff oben, fallen unten feinste Späne heraus. Damit gestaltet sich das Würzen von Suppen, Salaten oder Beilagen unvergleichlich einfacher und auch am Tisch kann nun der Muskat endlich zivilisiert gerieben werden. Gefertigt aus geöltem Walnussholz in Österreich mit einem überragenden Mahlwerk aus der Schweiz. Maße: Ø 5 cm, Höhe 14 cm. Gewicht: 135 g. ... »mehr lesen