Die erste Praline der Welt
Kenner feiner Pralinen wagen sich ungern an die Aufgabe, Belgien oder der Schweiz den Vorrang in Sachen Qualität zu gewähren. Bei den Pralinen von Neuhaus sind sie des Problems enthoben, denn das Familienunternehmen im belgischen Brüssel wurde 1857 durch den Schweizer Jean Neuhaus gegründet. Sein Enkel, Jean II., produziert 1912 die ersten gefüllten Schokoladehappen - die Praline ist erfunden. Damit die Spezialität nicht in den bislang üblichen Tüten zerdrückt wird, erfindet Louise Neuhaus das "Ballotin", prosaisch auch Pralinenschachtel genannt. Darin sind heute wie einst die typischen Brüsseler Pralinen geborgen, noch immer deutlich größer als die sonst angebotenen, eben weil sie traditionell seit 1912 so gefertigt werden. Jede Praline ist eine Komposition feinster Rezepturen. Die Qualität überzeugte auch das belgische Königshaus, als dessen Hoflieferant sich Neuhaus seit 2000 bezeichnen darf. Pralinenkomposition in eleganter Blechdose. Maße: 23 x 23 x 6,5 cm. Inhalt: 410 g.
