Buch "Die Versuchung der Schokolade"

Dereinst galt Trinkschokolade manch übereifrigem Moralapostel als "ein Gebräu lasterhafter Menschen". Woher solche Vorurteile kommen und wie überhaupt die Schokolade ihren Weg nach Europa gefunden hat, das ist in diesem Werk faszinierend beschrieben. Und natürlich findet sich auf 240 Seiten ausreichend Raum, Anekdoten und Legenden zur Schokolade darzulegen, unterschiedliche Arten, die Verarbeitung und alle die Köstlichkeiten zu erläutern, die seit der Entdeckung des Kakao als Gaumenfreuden komponiert worden sind. Ein wichtiges Kapitel gilt der Geschichte der belgischen Confiserie Neuhaus, in der 1912 die Praline erfunden wurde, eine Reihe von Schokoladenrezepten rundet dieses reich illustrierte Werk ab. Eine Pflichtlektüre für alle, die der Versuchung der Schokolade erlegen sind. Maße: 22,5 x 25 cm. Gewicht: 1,3 kg. 240 Seiten.

Buch "Die Versuchung der Schokolade"

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