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Original-BALIK-LachsLachs nach dem Rezept des Zarenhofes. Nicht oft machen Aussteiger, die sich zuvor in der Wirtschaft bewährt haben, nach ihrem Schritt aufs Land eine Karriere, die mit derdes Schweizers Hans Gerd Kübel vergleichbar wäre. Der erfolgreiche Manager und Kunstfreund, ein bekennender Epikureer, also Genussmensch, erwarb 1975 einen Bauernhof im schweizerischen Toggenburg. Der Aussteiger schwärmte für guten Räucherlachs, den er aber kaum irgendwo in der von ihm erwünschten Qualität beziehen konnte. Also baute er sich seine eigene Räucherkammer und begann mit seinen Versuchen. Die führten erst zum gewünschten Erfolg, als er anlässlich einer Auslandsreise mit den Nachfahren der Lachsfischer Kontakt erhielt, die einst nach einem besonderen Rezept Räucherlachs für den Hofdes Zaren hergestellt hatten. Dieses Rezept, von Generation zu Generation nur mündlich überliefert, wurde Hans Gerd Kübel anvertraut und seit damals kommt BALIK-Lachs von besonderer Qualität eben ausder Schweiz. Die Lachse stammen aus ausgesuchten Fischfarmen in Norwegen, wo sie in sauberem Wasser und in natürlicher Umgebung heranwachsen. Fangfrisch erfolgt die Lieferung des salmo salar nach Toggenburg und hier kommen die Lachse nur mit dem eigenen Quellwasser, Salz und dem zarten Rauch ausgesuchter Schweizer Harthölzer in Berührung. Die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können tragen zur gleichbleibenden Qualität dieses unvergleichlichen Meisterstücks in der Welt des Räucherlachses bei. Aus lebensmittelrechtlichen und aus Frischegründen liefern wir den original BALIK-Lachs perExpresskurier innerhalb von 48 Stunden nach Bestelleingang direkt vom Kühllager des Hersteller aus. Ein warnender Hinweis sei erlaubt: Der erstmalige Genuss dieser Spezialität lässt schmerzlich erkennen, was der Gaumen bisher vermissen musste. Da BALIK seinen angemessenen Preis hat, kann die neue Liebe zu dieser Art von Lachs kostspielig werden. |
BALIK - Seite pariert |
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Die ausgewählten Lachse für diesen Klassiker werden nach dem traditionellen Zarenrezept im Holzofen mild geräuchert und erhalten dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack. Nach dem Räuchervorgang werden die Lachsseiten pariert, also von der Räucherhaut und den Gräten befreit und dann sofort luftdicht verpackt. So behält der Lachs sein exquisites Eigenaroma, das er dann zur Geltung bringt, wenn erin dünne Tranchen aufgeschnitten wird. Vakkumiert. Haltbarkeit: mind. 21 Tage. Gewicht ca. 1.200 g. Der exakte Preis wird erst bei Lieferung ermittelt und kann etwas variieren.
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Original-BALIK-LachsLachs nach dem Rezept des Zarenhofes. Nicht oft machen Aussteiger, die sich zuvor in der Wirtschaft bewährt haben, nach ihrem Schritt aufs Land eine Karriere, die mit derdes Schweizers Hans Gerd Kübel vergleichbar wäre. Der erfolgreiche Manager und Kunstfreund, ein bekennender Epikureer, also Genussmensch, erwarb 1975 einen Bauernhof im schweizerischen Toggenburg. Der Aussteiger schwärmte für guten Räucherlachs, den er aber kaum irgendwo in der von ihm erwünschten Qualität beziehen konnte. Also baute er sich seine eigene Räucherkammer und begann mit seinen Versuchen. Die führten erst zum gewünschten Erfolg, als er anlässlich einer Auslandsreise mit den Nachfahren der Lachsfischer Kontakt erhielt, die einst nach einem besonderen Rezept Räucherlachs für den Hofdes Zaren hergestellt hatten. Dieses Rezept, von Generation zu Generation nur mündlich überliefert, wurde Hans Gerd Kübel anvertraut und seit damals kommt BALIK-Lachs von besonderer Qualität eben ausder Schweiz. Die Lachse stammen aus ausgesuchten Fischfarmen in Norwegen, wo sie in sauberem Wasser und in natürlicher Umgebung heranwachsen. Fangfrisch erfolgt die Lieferung des salmo salar nach Toggenburg und hier kommen die Lachse nur mit dem eigenen Quellwasser, Salz und dem zarten Rauch ausgesuchter Schweizer Harthölzer in Berührung. Die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können tragen zur gleichbleibenden Qualität dieses unvergleichlichen Meisterstücks in der Welt des Räucherlachses bei. Aus lebensmittelrechtlichen und aus Frischegründen liefern wir den original BALIK-Lachs perExpresskurier innerhalb von 48 Stunden nach Bestelleingang direkt vom Kühllager des Hersteller aus. Ein warnender Hinweis sei erlaubt: Der erstmalige Genuss dieser Spezialität lässt schmerzlich erkennen, was der Gaumen bisher vermissen musste. Da BALIK seinen angemessenen Preis hat, kann die neue Liebe zu dieser Art von Lachs kostspielig werden. |
BALIK - Seite pariert
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Die ausgewählten Lachse für diesen Klassiker werden nach dem traditionellen Zarenrezept im Holzofen mild geräuchert und erhalten dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack. Nach dem Räuchervorgang werden die Lachsseiten pariert, also von der Räucherhaut und den Gräten befreit und dann sofort luftdicht verpackt. So behält der Lachs sein exquisites Eigenaroma, das er dann zur Geltung bringt, wenn erin dünne Tranchen aufgeschnitten wird. Vakkumiert. Haltbarkeit: mind. 21 Tage. Gewicht ca. 1.200 g. Der exakte Preis wird erst bei Lieferung ermittelt und kann etwas variieren.
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Die ausgewählten Lachse für diesen Klassiker werden nach dem traditionellen Zarenrezept im Holzofen mild geräuchert und erhalten dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack. Nach dem Räuchervorgang werden die Lachsseiten pariert, also von der Räucherhaut und den Gräten befreit und dann sofort luftdicht verpackt. So behält der Lachs sein exquisites Eigenaroma, das er dann zur Geltung bringt, wenn erin dünne Tranchen aufgeschnitten wird. Vakkumiert. Haltbarkeit: mind. 21 Tage.
Gewicht ca. 1.200 g. Der exakte Preis wird erst bei Lieferung ermittelt und kann etwas variieren.
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Original-BALIK-LachsLachs nach dem Rezept des Zarenhofes. Nicht oft machen Aussteiger, die sich zuvor in der Wirtschaft bewährt haben, nach ihrem Schritt aufs Land eine Karriere, die mit derdes Schweizers Hans Gerd Kübel vergleichbar wäre. Der erfolgreiche Manager und Kunstfreund, ein bekennender Epikureer, also Genussmensch, erwarb 1975 einen Bauernhof im schweizerischen Toggenburg. Der Aussteiger schwärmte für guten Räucherlachs, den er aber kaum irgendwo in der von ihm erwünschten Qualität beziehen konnte. Also baute er sich seine eigene Räucherkammer und begann mit seinen Versuchen. Die führten erst zum gewünschten Erfolg, als er anlässlich einer Auslandsreise mit den Nachfahren der Lachsfischer Kontakt erhielt, die einst nach einem besonderen Rezept Räucherlachs für den Hofdes Zaren hergestellt hatten. Dieses Rezept, von Generation zu Generation nur mündlich überliefert, wurde Hans Gerd Kübel anvertraut und seit damals kommt BALIK-Lachs von besonderer Qualität eben ausder Schweiz. Die Lachse stammen aus ausgesuchten Fischfarmen in Norwegen, wo sie in sauberem Wasser und in natürlicher Umgebung heranwachsen. Fangfrisch erfolgt die Lieferung des salmo salar nach Toggenburg und hier kommen die Lachse nur mit dem eigenen Quellwasser, Salz und dem zarten Rauch ausgesuchter Schweizer Harthölzer in Berührung. Die langjährige Erfahrung und das handwerkliche Können tragen zur gleichbleibenden Qualität dieses unvergleichlichen Meisterstücks in der Welt des Räucherlachses bei. Aus lebensmittelrechtlichen und aus Frischegründen liefern wir den original BALIK-Lachs perExpresskurier innerhalb von 48 Stunden nach Bestelleingang direkt vom Kühllager des Hersteller aus. Ein warnender Hinweis sei erlaubt: Der erstmalige Genuss dieser Spezialität lässt schmerzlich erkennen, was der Gaumen bisher vermissen musste. Da BALIK seinen angemessenen Preis hat, kann die neue Liebe zu dieser Art von Lachs kostspielig werden. |
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Artikelbezeichnung
Best.-Nr |
Menge |
Auswahl |
Größe |
Lieferstatus |
Einzelpreis
inkl.10.0% MwSt |
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BALIK - Seite pariert 300103 |
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ca. 1 Wochen nach Bestelleingang |
222.00 EUR |
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